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पाक कला शिक्षक एवं विशेष परियोजनाएं

सरता पुरी

सरिता एक भारतीय शेफ पिता के साथ पली-बढ़ी और बोल्ड, प्लांट-बेस्ड फ्लेवर के लिए जुनून विकसित किया। वह भोजन के प्रति अपने प्यार को स्थिरता और समानता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के साथ जोड़ती है। शिक्षा और युवा क्षेत्रों में काम करने के बाद, वह अब सपर क्लब चलाती हैं, खाना बनाना सिखाती हैं और छोटे शाकाहारी व्यवसायों का समर्थन करती हैं। वह भोजन, संस्कृति और समुदाय को जोड़ने के लिए मेड इन हैकनी के साथ सहयोग करती है।

भारतीय शेफ़ के पिता के साथ पली-बढ़ी सरिता को बचपन से ही खाने और खाना पकाने का शौक़ था। वह भारतीय उपमहाद्वीप के खाने में माहिर हैं और उन्हें ऐसे बोल्ड फ्लेवर इस्तेमाल करने में मज़ा आता है जो लोगों की पौधे-आधारित खाने की धारणा को चुनौती देते हैं।

सारेता समानता और सकारात्मक परिवर्तन लाने के लिए प्रेरित हैं, और उन्होंने शाकाहार और स्थिरता के अपने मूल मूल्यों पर केंद्रित एक स्वतंत्र कैरियर शुरू करने से पहले शिक्षा और युवा क्षेत्रों में अपने काम के माध्यम से इन दोनों को आगे बढ़ाने में एक दशक से अधिक समय बिताया।

वह सपर क्लब चलाने, निजी खानपान, स्ट्रीट फूड में काम करने और खाना बनाना सिखाने के ज़रिए पेशेवर रूप से खाद्य क्षेत्र में आगे बढ़ीं - यहीं पर उन्हें मेड इन हैकनी नामक एक संगठन मिला, जो उनके मुख्य मूल्यों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। जब भी संभव हो, अपने काम में सरता का लक्ष्य भोजन, संस्कृति, संपर्क और समुदाय के बीच संबंधों को उजागर करना है।

जब वह पढ़ा नहीं रही होती या खाना नहीं बना रही होती तो सरिता छोटे शाकाहारी व्यवसायों को व्यवसाय विकास सहायता प्रदान करती है।

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सरता पुरी

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लोरेम इप्सम डोलर सिट अमेट, कंसेक्टेचर एडिपिसिंग एलीट। एरोस एलिमेंटम ट्रिस्टिक में सस्पेंड वेरियस एनिम। डुइस कर्सस, एमआई क्विस विवेर्रा ऑर्नारे, इरोस डोलर इंटरडम नल्ला, यूट कमोडो डायम लिबरो विटे एराट। एनियन फौसीबस निभ एट जस्टो कर्सस आईडी रुट्रम लोरेम इम्परडिएट। न्युक यूट सेम विटे रिसस ट्रिस्टिक पोसेरे।

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