La agricultura ecológica es una práctica agrícola que evita el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas y organismos modificados genéticamente (OMG). En su lugar, se basa en procesos y materiales naturales para mejorar la fertilidad del suelo y controlar las plagas, fomentando la biodiversidad y el equilibrio ecológico al tiempo que produce alimentos libres de sustancias químicas nocivas.