Eddie Abbew affirme que le déficit calorique ne devrait pas être la principale préoccupation en matière de perte de poids. Que dit la science à ce sujet ?
Le 7 décembre, l'influenceur de fitness Eddie Abbew a revendiqué sur. Instagram que la perte de graisse est déterminée par la régulation des hormones, en particulier l'insuline, plutôt que par le comptage des calories. "Ce ne sont pas les calories que tu dois compter. Tu dois contrôler l'insuline en changeant tes choix alimentaires. Arrête de faire des régimes yo-yo et change ton mode de vie."
Commela perte de poids figure souvent parmi les principales résolutions du Nouvel An, les médias sociaux regorgent de "hacks" ou de promesses à cette période de l'année, et il peut être difficile de faire la différence entre des conseils judicieux et des affirmations exagérées. Cet article vérifiera les faits en comparant l'affirmation selon laquelle la régulation de l'insuline est ce qui compte vraiment pour la perte de graisse à l'ensemble des preuves disponibles.
Si les hormones comme l'insuline jouent un rôle dans la gestion du poids, l'apport calorique reste un facteur fondamental dans la perte de graisse. Le post s'appuie sur une simplification excessive qui est régulièrement utilisée sur les médias sociaux pour promouvoir des approches diététiques spécifiques.
Cette allégation utilise un langage qui suggère que ce que tu sais sur la perte de graisse est faux - une tactique souvent utilisée pour attirer l'attention et susciter la méfiance à l'égard des conseils établis. Lorsque tu fais des changements alimentaires, demande des informations à des professionnels de la santé ou à des experts dans les domaines de la nutrition et de la gestion du poids, pour t'aider à atteindre tes objectifs en toute sécurité et de manière efficace.
Des phrases comme "Ce n'est pas ceci, c'est cela" sont courantes sur les médias sociaux et visent à attirer l'attention en simplifiant à l'extrême des sujets complexes. Cependant, la science est rarement aussi noire et blanche.
Le décodeur de feux de circulation
Avec des posts de ce type, certains utilisateurs des médias sociaux soutiendront que l'objectif d'Eddie Abbew est essentiellement d'inciter les gens à manger moins d'aliments ultra-transformés et à se concentrer plutôt sur des aliments riches en nutriments. Cela sous-entend qu'il est donc inutile d'aborder ce type de contenu, car dans l'ensemble, s'éloigner des aliments ultra-transformés est positif, en particulier dans le contexte de la perte de poids ou de la gestion du poids.
Dans cet article, nous utiliserons notre décodeur de feux tricolores (tu peux en savoir plus ici), pour montrer comment fonctionne la désinformation nutritionnelle et pourquoi il est important de s'attaquer aux allégations trompeuses. Bien que le point principal d'un article puisse être bien intentionné, ce décodeur de feux de circulation vise à découvrir les nombreuses couches d'une allégation pour discuter de son impact sur le public. Le VERT fait référence à des informations exactes et généralement acceptées ; l'ORANGE fait référence à des informations qui peuvent être trompeuses, généralement en raison d'une simplification excessive. Enfin, le ROUGE correspond à des informations qui ont le potentiel d'être nuisibles dans certains contextes.
Vert (exact) : Les hormones sont importantes
Le rôle de l'insuline
La déclaration d'Eddie Abbew met en évidence le rôle des hormones, et plus précisément de l'insuline, dans la perte de graisse. L'insuline est en effet une hormone clé qui régule la glycémie et influence le stockage des graisses, notamment après la consommation de glucides.
"Après la digestion des aliments, le glucose est libéré dans le sang. En réponse, le pancréas sécrète de l'insuline, qui ordonne aux cellules musculaires et adipeuses d'absorber le glucose. Les cellules obtiennent de l'énergie à partir du glucose ou le convertissent en graisse pour un stockage à long terme."(Communiqué de presse des NIH)
Le modèle glucides-insuline
Le modèle glucides-insuline suggère que les régimes riches en glucides provoquent des pics d'insuline, ce qui favorise le stockage des graisses et réduit la combustion des graisses, entraînant une prise de poids et des difficultés à perdre du poids. Cependant, la recherche montre qu'il est effectivement possible de perdre du poids avec un régime riche en glucides, ce qui semble contredire le modèle glucides-insuline.
Dans cet essai contrôlé (Hall et al., 2016), dix-sept hommes en surpoids ou obèses ont consommé un régime riche en glucides pendant quatre semaines, suivi d'un régime cétogène isocalorique (pauvre en glucides) pendant quatre semaines. Les chercheurs ont constaté que le régime cétogène isocalorique ne s'accompagnait pas d'une perte accrue de graisse corporelle.
Dans une autre étude portant sur les effets à long terme des régimes pauvres en glucides par rapport aux régimes pauvres en graisses, les chercheurs ont conclu que "les deux modes d'alimentation entraînaient une perte de poids et des changements de composition corporelle similaires." Les auteurs ont ajouté que "le régime pauvre en glucides peut offrir des avantages cliniques aux personnes obèses présentant une résistance à l'insuline", mais ils ont également mis en garde contre l'augmentation du cholestérol LDL lorsque l'on suit ce régime.(Brinkworth et al., 2009)
Ce que nous commençons à voir ici, c'est que si l'insuline a de l'importance, cela ne veut pas dire que le principe de l'équilibre énergétique n'est pas pertinent.
"Perdre du poids et de la graisse corporelle n'est pas un processus simple et linéaire, mais cela ne signifie pas que toute personne qui essaie de le faire a un problème avec ses hormones. Les troubles endocriniens sont des conditions médicales qui nécessitent une intervention médicale et leurs symptômes vont au-delà du fait de trouver la perte de graisse difficile. L'insuline est une hormone essentielle à la santé humaine qui est soigneusement régulée par notre système endocrinien. La perte de graisse corporelle ne dépend pas uniquement de l'insuline et il est bien établi que l'adiposité est multifactorielle, tout comme la perte de graisse. Les régimes yo-yo ne sont pas une méthode recommandée pour perdre du poids de façon durable ou saine, mais cette déclaration ne donne aucun conseil pratique ou exploitable sur la façon de procéder à des changements alimentaires sains et durables."
Orange (trompeur) : Le comptage des calories ne fonctionne pas.
Vérifie les faits : Les calories ont aussi leur importance
L'affirmation selon laquelle "ce ne sont pas les calories qu'il faut compter" crée un binaire trompeur. Bien que l'insuline soit un facteur de stockage des graisses, le principe de l'équilibre énergétique (parfois connu sous le nom de "calories ingérées, calories perdues") reste fondamental pour la perte de poids. Un déficit calorique - brûler plus d'énergie que l'on n'en consomme - est une exigence bien documentée pour la perte de graisse dans diverses populations. Par exemple, un essai contrôlé randomisé (Sacks et al., 2009) a comparé des régimes alimentaires avec différentes compositions de graisses, de protéines et de glucides et a constaté que l'apport calorique, plutôt que la composition des macronutriments, était le principal déterminant de la perte de poids. Cela renforce l'idée que l'apport calorique, parallèlement à la qualité des choix alimentaires, joue un rôle essentiel dans la perte de graisse durable.
Les experts qui critiquent le concept de comptage des calories font souvent référence au fait qu'"une calorie n'est pas une calorie", soulignant l'importance de la qualité du régime alimentaire plutôt que de rejeter entièrement le concept d'équilibre énergétique.
Le fait de formuler le problème comme étant "non pas les calories mais l'insuline" exclut le contexte plus large de la gestion du poids et peut simplifier à l'excès des processus physiologiques complexes. Cette explication "à un seul facteur" s'aligne souvent sur les stratégies de marketing qui font la promotion de régimes ou de solutions spécifiques.
Cependant, Eddie Abbew a raison de mettre l'accent sur une perte de poids durable. En effet, des études suggèrent qu'une variété de régimes peut être propice à la perte de poids. Ce qui semble faire la différence, c'est que les changements opérés soient durables pour l'individu, ou non. En d'autres termes, la perte de poids est plus efficace lorsqu'elle est considérée comme un changement de mode de vie plutôt que comme un épisode temporaire avec des points de départ et d'arrivée précis. En ce sens, les régimes yo-yo sont effectivement déconseillés par les professionnels de santé. Les cycles répétés de perte et de reprise de poids peuvent également perturber le métabolisme, les hormones de la faim (comme la ghréline et la leptine) et le bien-être mental. Mais la clé ne réside pas non plus dans un régime spécifique.
Rouge (potentiellement dangereux) : Méfiance à l'égard des conseils de santé fondés sur des preuves
Cette affirmation risque de renforcer le scepticisme à l'égard des conseils médicaux et nutritionnels établis, car elle contribue au récit plus large selon lequel "tout ce que vous savez sur la perte de graisse est faux." Présenter l'insuline comme le seul facteur de perte de poids risque d'éclipser l'importance des stratégies fondées sur des preuves qui tiennent compte de l'apport calorique, de la qualité de l'alimentation et des habitudes durables. Ce type d'affirmation peut encourager la méfiance à l'égard des conseils nutritionnels établis et conduire les individus à négliger les approches équilibrées et à long terme pour la gestion du poids.
Il est essentiel de souligner que la perte de poids est un défi et qu'elle est très individualisée. Les "trucs" simplistes ou le fait de se concentrer sur un seul facteur peuvent détourner l'attention des stratégies fondées sur des preuves, telles que l'adoption d'un régime alimentaire équilibré et riche en nutriments et la pratique d'une activité physique régulière.
Conclusion
La perte de poids et la gestion des graisses sont des processus à multiples facettes impliquant les hormones, l'apport calorique et les habitudes de vie. Bien que la gestion de l'insuline soit vitale pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ou d'affections connexes, aucun facteur unique ne domine l'équation. Une perte de poids durable est le résultat d'une combinaison de la qualité de l'alimentation, de l'équilibre énergétique, d'une activité régulière et d'habitudes à long terme. Le fait de considérer la perte de poids comme une simple question d'insuline peut simplifier à l'extrême le problème et induire en erreur les personnes à la recherche de stratégies efficaces. Il faut toujours consulter des sources ou des professionnels réputés pour obtenir des conseils personnalisés et un soutien continu.
Nous avons contacté Eddie Abbew et attendons une réponse.
Avis de non-responsabilité
Cet article a pour but de fournir des informations fondées sur des preuves et ne doit pas remplacer les conseils d'un professionnel de la santé. Pour obtenir des conseils personnalisés sur la gestion du poids, consulte un diététicien, un nutritionniste ou un fournisseur de soins de santé.
📚 Sources
Communiqués de presse des NIH (2010). "Une étude des NIH montre que l'insuline stimule les cellules graisseuses à absorber le glucose ". https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-shows-how-insulin-stimulates-fat-cells-take-glucose#:~:text=After%20food%20is%20digested,%20glucose,fat%20for%20long-term%20storage
Ludwig, D.S. & Ebbeling, C.B. (2019). "Le modèle glucides-insuline de l'obésité : Beyond 'Calories In, Calories Out '." https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6082688/
Hall, K.D. et al. (2016). "La dépense énergétique et les changements de composition corporelle après un régime cétogène isocalorique chez des hommes en surpoids et obèses ." https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4962163/
Brinkworth, G.D. et al. (2009). "Effets à long terme d'un régime de perte de poids à très faible teneur en glucides comparé à un régime isocalorique à faible teneur en matières grasses après 12 mo ." https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)23206-2/fulltext
Sacks, F.M. et al. (2009). "Comparaison de régimes amaigrissants avec différentes compositions de graisses, de protéines et d'hydrates de carbone ." https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19246357/
Spreckley et al. (2021). "Perspectives sur l'expérience d'un maintien réussi et substantiel de la perte de poids à long terme : une revue systématique ." https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17482631.2020.1862481#d1e169
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