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Le cherry picking est un sophisme logique et une tactique rhétorique qui consiste à ne présenter que des preuves sélectives pour soutenir un point de vue particulier tout en ignorant ou en négligeant les preuves qui pourraient le contredire. Cette technique est couramment utilisée pour induire en erreur ou manipuler la perception du public en présentant des données ou des exemples qui semblent valider une affirmation tout en omettant les données contradictoires. Dans le contexte de la désinformation en matière d'alimentation et de nutrition, on parle souvent de cherry picking lorsque les partisans de certains régimes ou systèmes alimentaires mettent sélectivement en avant des études ou des points de données qui soutiennent leur position, tout en ignorant les preuves solides qui remettent en cause leurs affirmations. Cette pratique peut fausser la compréhension du public et conduire à des idées fausses sur la sécurité alimentaire, la nutrition ou l'impact sur l'environnement.
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