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烹饪教师和特别项目

萨雷塔-普里

Sareta 的父亲是一名印度厨师,从小她就对大胆的植物风味情有独钟。她将对美食的热爱与对可持续发展和平等的承诺融为一体。在教育和青年领域工作后,她现在经营晚餐俱乐部,教授烹饪,并支持小型素食企业。她与 "哈克尼制造 "合作,将美食、文化和社区联系在一起。

Sareta 的父亲是一名印度厨师,这让她从小就对美食和烹饪充满了热情。她擅长印度次大陆的食物,喜欢用大胆的口味挑战人们对植物性食物的认知。

Sareta 以创造平等和积极变革为动力,她在教育和青年领域工作了十多年,努力实现这两个目标,之后她开始了自由职业,专注于她的核心价值观--素食主义和可持续发展。

她通过经营宵夜俱乐部、私人餐饮、从事街头小吃和烹饪教学等方式进入食品行业,并在这里找到了与她的主要价值观完全一致的 "哈克尼制造 "组织。只要有可能,Sareta 就会在工作中强调食品、文化、连接性和社区之间的联系。

在不授课或做饭的时候,Sareta 会为小型素食企业提供业务发展支持。

这是 div 块中的一些文本。

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营养学

蛋白质的真相:为什么科学认为蛋白质并非越多越好?

Glucose Goddess 声称,我们都应该以每天每公斤体重摄入 2 克蛋白质为目标。专家们怎么看?
事实核查
意见
健康

几个世纪以来一直是主食的高蛋白、肠道友好型食品--正成为主流食品

从肠道健康到心脏健康,这种发酵食品比一般的蛋白质棒更有优势
事实核查
意见
健康

脂肪大辩论:科学对黄油和植物油的真实看法

我们深入了解脂肪的事实,以确定哪些是炒作,哪些是有害的,哪些是有益于心脏健康的
事实核查
意见
营养学

没有证据表明低维生素 A 的饮食会对健康有益。

切断维生素 A 不是生物黑客,而是一种没有科学依据的健康风险
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