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一个人看着杂货店里空空如也的货架，上面挂着 "无鸡蛋 "的牌子

鸡蛋价格与大流行病有何关系？了解禽流感危机

当前的鸡蛋价格危机不仅让消费者损失更多金钱，还让养殖户面临风险，并引发了对另一场大流行病的担忧。本专题探讨了禽流感（H5N1）的影响。

一碗包含豆豉、米饭和其他蔬菜的食物

几个世纪以来一直是主食的高蛋白、肠道友好型食品--正成为主流食品

从肠道健康到心脏健康，这种发酵食品比一般的蛋白质棒更有优势

奶牛站在左手边的田地里。右侧是黄色的屏风，屏风后是一片向日葵田。

脂肪大辩论：科学对黄油和植物油的真实看法

研究表明，多吃黄油会增加死亡率，而植物油则有益健康。

一群不同的人在伦敦的一个社区厨房里共进植物午餐，墙上挂着向日葵的图片，插图色彩斑斓、明亮。

社区厨房的隐藏力量：解决饥饿问题，创造更公平的食物获取机会

了解社区厨房如何增强社区能力、消除饥饿并让所有人都能获得营养食品。

从奶牛到奶杯：大多数消费者看不到的乳品之旅

深入探讨乳制品行业的影响，并对大多数消费者对养殖奶牛产奶的认识进行现实检验。

谁在扼杀南极洲的生态系统？磷虾捕捞的黑暗面

无人问津的南极危机

一个人站在自家的厨房里，画面中一只狗正在吃植物性狗粮。

肉食是否会给我们的狗狗带来风险？探索更健康、气候友好型替代品

狗狗需要的是营养，而不是特定的成分--植物性食物能提供重要的营养成分

鸟儿栖息在咖啡农林系统的树枝上，背景是郁郁葱葱的树木和咖啡植物，画面生机勃勃。这一场景突出了农林业实践带来的生物多样性和生态平衡。这幅图与文章 "农林业能否将咖啡从气候灾难中拯救出来？"相辅相成，文章讨论了农林业如何通过将树木与咖啡作物相结合、增强复原力和支持生物多样性，为咖啡种植所面临的气候挑战提供可持续的解决方案。文章强调了这种做法在保护咖啡生产免受气候相关威胁方面的重要性。

农林业能否将咖啡从气候灾难中拯救出来？

了解农林业如何将咖啡种植业从环境崩溃中拯救出来。

图文并茂的信息图表描述了循环经济的概念，相互连接的箭头形成一个循环，象征着可持续发展、减少浪费和资源再利用。这幅图与文章 "通过循环思维重新构想食品系统 "相关联，文章探讨了循环经济模式如何通过最大限度地减少浪费和优化资源来改变食品系统，从而实现更可持续的未来。文章讨论了这种方法如何帮助重塑食品生产、消费和废物管理，以创建一个更具弹性和生态友好的系统。

通过循环思维重新构想粮食系统

什么是循环经济，为什么它能改变食品体系

两幅图片展示了两个截然不同的场景：左边是拥挤不堪的工厂化农场，猪群被关在无菌的工业环境中；右边是生机勃勃、可持续发展的垂直农场，绿树成荫，产品新鲜。这种视觉效果概括了工厂化养殖做法与未来可持续农业之间的鲜明差异，与文章 "近距离观察工厂化养殖 "不谋而合。这篇文章探讨了工厂化农业在道德和环境方面的挑战，强调了食品系统创新的必要性，如城市农业和以植物为基础的替代品。

近距离观察工厂化养殖：为何重要以及如何改变

大多数食用动物都是工厂化养殖的，以下是您需要了解的行业信息

一位沉思的农民站在一片生机勃勃、风景优美的田野上，望着地平线，背景是风景如画的群山和五彩斑斓的天空。这个场景象征着农业与创新之间的和谐关系。这与文章 "农民说实验室培育的肉类不是敌人 "不谋而合，文章讨论了农业界对实验室培育肉类的接受程度不断提高的问题。文章强调，实验室培育的肉类可以补充而不是取代传统的耕作方式，促进食品生产系统的可持续性并减少对环境的影响。

农民说实验室培育的肉类 "不是敌人"--原因就在这里

英国农民表示愿意在未来几年与 "实验室培育 "肉类生产商合作

在一幅数码拼贴的图片上，一位身穿 Arla 品牌衬衫、神情严肃的男子站在两头奶牛和飞溅的牛奶旁。他的身后是倾斜的工业建筑和五颜六色的抽象图形。这张图片刊登在 FoodFacts.org 网站上，与 Arla 的甲烷减排饲料添加剂 Bovaer、气候抗议以及围绕乳制品行业排放的争议有关。

牛奶掉进下水道一些社交媒体用户抗议 Arla 的甲烷减排添加剂 Bovaer

英国一些社交媒体用户将牛奶倒入水槽，抗议 Arla 的甲烷减排添加剂 Bovaer，引发了关于乳制品对环境的影响和该行业应对气候挑战的讨论

一位身着格子衬衫的女士在一家杂货店的农产品区购物时，仔细检查了两个鳄梨。FoodFacts.org 网站刊登的这幅图片与关于 "保质期 "必要性的争论有关，突出了消费者通过个人判断和目测新鲜度来做出决策和减少食物浪费。

最佳食用日期 "有必要吗？了解食品标签，减少浪费

虽然很多业内人士都认为 "最佳食用日期 "很有帮助，但反浪费运动者却认为，"最佳食用日期 "会鼓励人们扔掉仍然新鲜的食品。

海滩上堆满了塑料垃圾，包括瓶子、容器和其他废弃物，与风景优美的海岸线并肩延伸，海岸线上是郁郁葱葱的悬崖和平静的海浪。FoodFacts.org的一篇文章刊登了这幅图片，强调了食品包装对环境造成的破坏，并强调迫切需要可持续的替代品来减少海洋生态系统中的塑料污染。

困在塑料潮中：食品包装的破坏性影响与变革之争

塑料食品包装是造成污染、微塑料污染和健康风险的重要因素，但生物塑料等创新技术和全球行动为减少塑料废物带来了希望

一群面带微笑的人站在 Food Stash 基金会的卡车前，卡车上展示着色彩斑斓、图文并茂的农产品和以社区为主题的艺术品，这表明他们的共同使命是关注食品救援和可持续发展。

缩小加拿大的食物浪费差距：食物储藏基金会如何带头行动

在加拿大日益恶化的经济危机中，一家位于温哥华的基金会正在将食物浪费转化为希望。

在阳光明媚的干旱农田里，一台未来派激光除草机向作物行发射红色光束。这幅照片突出了文章中介绍的一项尖端技术，文章探讨了激光除草如何通过精确瞄准杂草和减少对环境的影响，为可持续农业提供了一种前景广阔的不含化学物质的替代方法。

激光播种：改变游戏规则的可持续农业技术

激光除草听起来很科幻，但它却能减少现代农业中的化学品和废气排放

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