Eddie Abbew afirma que o déficit calórico não deve ser a principal preocupação com a perda de gordura. O que dizem os dados?
Em 7 de dezembro, o influenciador de fitness Eddie Abbew afirmou no Instagram que a perda de gordura é determinada pela regulação dos hormônios, especialmente a insulina, em vez da contagem de calorias. "Não são as calorias que você precisa contar. Você precisa controlar a insulina mudando suas escolhas alimentares. Pare de fazer dieta ioiô e mude seu estilo de vida."
Comoperder peso está frequentemente entre as principais resoluções de Ano Novo, a mídia social está repleta de "hacks" ou promessas nessa época do ano, e pode ser difícil diferenciar entre bons conselhos e afirmações exageradas. Este artigo verificará a alegação de que a regulação da insulina é o que realmente importa para a perda de gordura em relação ao equilíbrio das evidências disponíveis.
Embora hormônios como a insulina desempenhem um papel no controle de peso, a ingestão de calorias continua sendo um fator fundamental na perda de gordura. A publicação se baseia em uma simplificação exagerada que é usada regularmente nas mídias sociais para promover abordagens dietéticas específicas.
Essa alegação usa uma linguagem que sugere que o que você sabe sobre perda de gordura está errado - uma tática usada com frequência para chamar a atenção e gerar desconfiança em conselhos estabelecidos. Ao fazer mudanças na dieta, busque informações com profissionais de saúde ou especialistas nas áreas de nutrição e controle de peso para ajudá-lo a atingir suas metas com segurança e eficácia.
Frases como "Não é isso, é aquilo" são comuns nas mídias sociais e são projetadas para chamar a atenção simplificando demais tópicos complexos. No entanto, a ciência raramente é tão clara e objetiva.
O decodificador de semáforos
Com publicações como essas, alguns usuários de mídias sociais argumentarão que o objetivo de Eddie Abbew é essencialmente fazer com que as pessoas comam menos alimentos ultraprocessados e se concentrem em alimentos ricos em nutrientes. A implicação é que abordar esse tipo de conteúdo é, portanto, desnecessário, já que, no grande esquema das coisas, afastar-se dos alimentos ultraprocessados é positivo, especialmente no contexto da perda ou do controle de peso.
Neste artigo, usaremos nosso Decodificador de Semáforos (você pode ler mais sobre ele aqui) para mostrar como funciona a desinformação nutricional e por que é importante abordar as alegações enganosas. Embora o ponto principal de uma postagem possa ser bem-intencionado, esse decodificador de semáforos tem como objetivo revelar as várias camadas de uma alegação para discutir seu impacto sobre o público. VERDE refere-se a informações precisas e geralmente aceitas; LARANJA refere-se a informações que podem ser enganosas, geralmente devido à simplificação excessiva. Por fim, VERMELHO se refere a informações que podem ser prejudiciais em determinados contextos.
Verde (Exato): Os hormônios são importantes
O papel da insulina
A declaração de Eddie Abbew destaca o papel dos hormônios, especificamente da insulina, na perda de gordura. A insulina é, de fato, um hormônio fundamental que regula o açúcar no sangue e influencia o armazenamento de gordura, principalmente após o consumo de carboidratos.
"Depois que o alimento é digerido, a glicose é liberada na corrente sanguínea. Em resposta, o pâncreas secreta insulina, que orienta as células musculares e de gordura a absorver a glicose. As células obtêm energia da glicose ou a convertem em gordura para armazenamento a longo prazo."(Comunicado à imprensa do NIH)
O modelo carboidrato-insulina
O modelo carboidrato-insulina sugere que as dietas ricas em carboidratos causam picos de insulina, o que promove o armazenamento de gordura e reduz a queima de gordura, levando ao ganho de peso e à dificuldade de perder peso. Entretanto, pesquisas mostram que é possível perder peso com uma dieta rica em carboidratos, o que parece contradizer o modelo carboidrato-insulina.
Nesse estudo controlado (Hall et al., 2016), dezessete homens com sobrepeso ou obesos consumiram uma dieta rica em carboidratos por quatro semanas, seguida por uma dieta cetogênica isocalórica (baixo teor de carboidratos) por quatro semanas. Os pesquisadores descobriram que a dieta cetogênica isocalórica não foi acompanhada por uma maior perda de gordura corporal.
Em outro estudo que analisou os efeitos de longo prazo de dietas com baixo teor de carboidratos em comparação com dietas com baixo teor de gordura, os pesquisadores concluíram que "ambos os padrões alimentares resultaram em perda de peso e mudanças na composição corporal semelhantes". Os autores acrescentaram que "a dieta com baixo teor de carboidratos pode oferecer benefícios clínicos a pessoas obesas com resistência à insulina", mas também advertiram contra o aumento do colesterol LDL ao seguir essa dieta.(Brinkworth et al., 2009)
O que começamos a ver aqui é que, embora a insulina seja importante, isso não significa que o princípio do balanço energético seja irrelevante.
"Perder peso e gordura corporal não é um processo simples e linear, mas isso não significa que qualquer pessoa que esteja tentando fazer isso tenha um problema com seus hormônios. Os distúrbios endócrinos são condições médicas que exigem intervenção médica e seus sintomas vão além de dificultar a perda de gordura. A insulina é um hormônio essencial para a saúde humana que é cuidadosamente regulado pelo nosso sistema endócrino. A perda de gordura corporal não depende apenas da insulina e está bem estabelecido que a adiposidade é multifatorial, assim como a perda de gordura. A dieta ioiô não é uma maneira recomendada de perder peso de forma sustentável ou saudável, mas essa declaração não fornece nenhum conselho prático ou acionável sobre como fazer mudanças alimentares saudáveis e sustentáveis."
Laranja (enganosa): A contagem de calorias não funciona.
Verificação de fatos: As calorias também são importantes
A afirmação de que "não são as calorias que você precisa contar" cria um binário enganoso. Embora a insulina seja um fator no armazenamento de gordura, o princípio do equilíbrio energético (às vezes conhecido como "calorias que entram, calorias que saem") continua sendo fundamental para a perda de peso. Um déficit calórico - queimar mais energia do que a consumida - é um requisito bem documentado para a perda de gordura em diversas populações. Por exemplo, um estudo randomizado controlado (Sacks et al., 2009) comparou dietas com composições variadas de gordura, proteína e carboidratos e descobriu que a ingestão de calorias, em vez da composição de macronutrientes, era o principal determinante da perda de peso. Isso reforça a ideia de que a ingestão de calorias, juntamente com a qualidade das escolhas alimentares, desempenha um papel fundamental na perda de gordura sustentável.
Os especialistas que criticam o conceito de contagem de calorias geralmente se referem ao fato de que "uma caloria não é uma caloria", enfatizando a importância da qualidade da dieta em vez de descartar totalmente o conceito de equilíbrio energético.
Enquadrar a questão como "não calorias, mas insulina" exclui o contexto mais amplo do controle de peso e pode simplificar demais processos fisiológicos complexos. Essa explicação de "um fator" geralmente se alinha às estratégias de marketing que promovem dietas ou soluções específicas.
No entanto, Eddie Abbew está certo em seu foco na perda de peso sustentável. De fato, estudos sugerem que uma variedade de dietas pode favorecer a perda de peso. O que parece fazer a diferença é se as mudanças feitas são sustentáveis para o indivíduo ou não. Em outras palavras, a perda de peso é mais eficaz quando é considerada uma mudança no estilo de vida, em vez de um episódio temporário com pontos iniciais e finais claros. Nesse sentido, a dieta ioiô não é, de fato, recomendada pelos profissionais de saúde. Ciclos repetidos de perda e recuperação de peso também podem perturbar o metabolismo, os hormônios da fome (como a grelina e a leptina) e o bem-estar mental. Mas a chave também não está em uma dieta específica.
Vermelho (potencialmente prejudicial): Desconfiança nas recomendações de saúde baseadas em evidências
A alegação corre o risco de reforçar o ceticismo em relação às orientações médicas e nutricionais estabelecidas, pois contribui para a narrativa mais ampla de que "tudo o que você sabe sobre perda de gordura está errado". Enquadrar a insulina como o único fator na perda de peso pode ofuscar a importância das estratégias baseadas em evidências que consideram a ingestão de calorias, a qualidade da dieta e os hábitos sustentáveis. Esse tipo de afirmação pode incentivar a desconfiança em relação à orientação nutricional estabelecida e levar as pessoas a ignorar abordagens equilibradas e de longo prazo para o controle de peso.
É fundamental destacar que a perda de peso é desafiadora e altamente individualizada. Os "truques" simplistas ou o foco em um único fator podem desviar a atenção das estratégias baseadas em evidências, como a adoção de uma dieta bem balanceada e rica em nutrientes e a prática regular de atividade física.
Conclusão
A perda de peso e o controle da gordura são processos multifacetados que envolvem hormônios, ingestão de calorias e hábitos de vida. Embora o controle da insulina seja vital para as pessoas com resistência à insulina ou condições relacionadas, nenhum fator isolado domina a equação. A perda de peso sustentável resulta da abordagem de uma combinação de qualidade da dieta, balanço energético, atividade regular e hábitos de longo prazo. Enquadrar a perda de peso apenas como uma questão de insulina pode simplificar demais a questão e enganar as pessoas que buscam estratégias eficazes. Sempre consulte fontes ou profissionais de boa reputação para obter orientação personalizada e suporte contínuo.
Entramos em contato com Eddie Abbew e estamos aguardando uma resposta.
Isenção de responsabilidade
Este artigo tem o objetivo de fornecer informações baseadas em evidências e não deve substituir a orientação médica profissional. Para obter orientação personalizada sobre controle de peso, consulte um nutricionista registrado, um nutricionista ou um profissional de saúde.
📚 Fontes
Comunicados de imprensa dos NIH (2010). "Estudo do NIH mostra que a insulina estimula as células de gordura a ingerir glicose ." https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-shows-how-insulin-stimulates-fat-cells-take-glucose#:~:text=After%20food%20is%20digested,%20glucose,fat%20for%20long-term%20storage
Ludwig, D.S. & Ebbeling, C.B. (2019). "The Carbohydrate-Insulin Model of Obesity: Beyond 'Calories In, Calories Out '." https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6082688/
Hall, K.D. et al. (2016). "Mudanças no gasto de energia e na composição corporal após uma dieta cetogênica isocalórica em homens com sobrepeso e obesos ." https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4962163/
Brinkworth, G.D. et al. (2009). "Efeitos a longo prazo de uma dieta de perda de peso com muito pouco carboidrato em comparação com uma dieta isocalórica com pouca gordura após 12 meses ." https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)23206-2/fulltext
Sacks, F.M. et al. (2009). "Comparison of weight-loss diets with different compositions of fat, protein, and carbohydrates " (Comparação de dietas para perda de peso com diferentes composições de gordura, proteína e carboidratos ). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19246357/
Spreckley et al. (2021). "Perspectivas sobre a experiência de manutenção bem-sucedida e substancial da perda de peso a longo prazo: uma revisão sistemática ." https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17482631.2020.1862481#d1e169
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