Os homens veganos são "frágeis" e têm maior probabilidade de morrer jovens? O que os dados sugerem?
A alegação de que "homens veganos são frágeis e mais propensos a morrerem jovens, e a culpa é dos alimentos não saudáveis à base de vegetais" foi publicada no Daily Mail por John Ely em 30 de dezembro de 2024, fazendo referência a um estudo que analisava dados de saúde britânicos.
Nossa verificação de fatos tem como objetivo analisar a precisão dessas alegações, avaliar se o estudo apoia essas conclusões e fornecer o contexto de pesquisas revisadas por pares e fontes de saúde autorizadas.
Embora o estudo destaque as associações entre dietas não saudáveis à base de vegetais e fragilidade, ele também enfatiza os benefícios de dietas saudáveis à base de vegetais. A alegação sensacionalista de que os homens veganos são "frágeis" e têm probabilidade de morrer jovens generaliza demais e deturpa as descobertas sutis do estudo.
Essa alegação contribui para a desinformação sobre dietas à base de vegetais, influenciando as percepções do público e as decisões de saúde. Relatórios precisos são essenciais para promover uma compreensão sólida da nutrição e capacitar os clientes a fazer escolhas alimentares impactantes.
Ao avaliar as alegações de saúde, sempre considere o contexto do estudo que está sendo citado. Procure detalhes sobre o tamanho da amostra, dados demográficos e limitações - conclusões amplas tiradas de resultados restritos podem ser enganosas.
1. Alegação principal: "Os homens veganos são frágeis e têm maior probabilidade de morrer jovens devido a dietas não saudáveis à base de vegetais."
A manchete do Daily Mailtem o potencial de deturpar as conclusões e o escopo do estudo ao qual faz referência. Embora o restante do artigo tenha um tom mais equilibrado e apresente uma descrição mais precisa das descobertas, a manchete sugere fortemente uma relação causal entre uma dieta baseada em vegetais e resultados ruins para a saúde, o que não é apoiado por evidências.
O estudo mencionado é uma análise transversal, o que significa que é observacional e coleta dados em um único ponto no tempo. O que isso significa, como os autores do estudo apontam, é que ele não pode ser usado para inferir causalidade. Isso não significa que não seja valioso, pois contribui para o equilíbrio das evidências disponíveis e pode levar a mais pesquisas. Mas isso torna problemáticas as manchetes sensacionalistas, já que elas podem levar a medos infundados ou a concepções errôneas sobre dietas à base de vegetais.
Vamos dar uma olhada mais de perto nas evidências do estudo:
- O estudo analisou 73.000 adultos britânicos com idades entre 40 e 70 anos e descobriu que alimentos não saudáveis à base de vegetais (por exemplo, bebidas com gás, pão branco) estavam associados ao aumento da fragilidade em determinados grupos demográficos.
- É importante ressaltar que essa associação foi observada principalmente em homens de baixa renda, e não em todos os homens veganos, como sugere a manchete do Daily Mail.
- O risco de fragilidade foi atenuado pelo consumo de uma dieta rica em alimentos saudáveis à base de vegetais, como frutas, legumes e tofu.
A fragilidade é definida por vários critérios, como perda de peso, fadiga e redução da força de preensão. O próprio estudo observa que as taxas de fragilidade na amostra eram baixas, o que pode limitar a generalização.
A ligação entre o veganismo e a morte precoce também não é apoiada por pesquisas mais amplas, que frequentemente destacam os benefícios à saúde das dietas à base de vegetais quando incorporam alimentos integrais e ricos em nutrientes.
"Dietas balanceadas e saudáveis à base de vegetais têm sido consistentemente associadas a resultados positivos para a saúde, incluindo a redução do risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e até mesmo a redução do risco de certos tipos de câncer. Há até pesquisas recentes que mostram os possíveis efeitos protetores das dietas à base de vegetais contra a infecção grave por Covid-19. Em vez de criar um medo desnecessário sobre as dietas veganas, deveríamos aconselhar as pessoas a incorporar mais alimentos saudáveis à base de plantas, tanto para a saúde quanto para os objetivos de sustentabilidade."
2. "Comer uma dieta rica em alimentos não saudáveis à base de plantas pode aumentar o risco de morrer precocemente, sugere uma grande análise dos britânicos."
Embora o estudo tenha encontrado uma associação entre a adesão a uma dieta não saudável à base de vegetais e o risco de fragilidade, essa afirmação carece de contexto. Vamos começar detalhando o que é uma dieta não saudável à base de vegetais.
O que é uma dieta à base de vegetais que não é saudável?
O estudo classifica doces, grãos refinados, sucos de frutas, refrigerantes e batatas como alimentos não saudáveis à base de vegetais. Portanto, uma dieta à base de vegetais não saudável pode consistir em um alto consumo desses produtos, combinado com um baixo consumo de alimentos integrais e ricos em nutrientes, como frutas, verduras, nozes, legumes e grãos integrais. A ligação entre um alto consumo de alimentos ultraprocessados e resultados piores para a saúde está alinhada com os resultados de outros estudos relacionados.
- O Daily Mail faz referência a um estudo recente publicado na revista The Lancet, que observou uma associação entre o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados à base de vegetais e o risco cardiovascular.
- No entanto, isso não significa inerentemente que as dietas à base de vegetais sejam piores do que as dietas onívoras, mas destaca a importância da qualidade da dieta. O foco em alimentos à base de vegetais integrais e ricos em nutrientes é novamente destacado como a principal conclusão.
"É totalmente possível prosperar como um vegano forte, em forma e saudável, um fato apoiado pela British Dietetic Association. Alguns dos principais atletas do mundo são veganos, demonstrando que as dietas à base de vegetais podem alimentar um desempenho físico extraordinário. Por exemplo, Novak Djokovic, Lewis Hamilton, Chris Paul, Alex Morgan e Patrik Baboumian estão todos prosperando com um estilo de vida vegano.
Entretanto, é importante observar que a saúde de qualquer dieta - seja ela vegana ou onívora - depende de como ela é abordada. Uma dieta mal planejada, independentemente da filosofia alimentar, pode levar a deficiências nutricionais e fragilidade. Em última análise, a adoção de uma dieta saudável e equilibrada é fundamental para manter a saúde ideal, independentemente de sua opção alimentar."
Contextualização dos resultados
A segunda distinção importante diz respeito à população que se descobriu ser afetada principalmente por um alto consumo de alimentos vegetais prejudiciais à saúde. Embora o artigo do Daily Mail faça essa distinção, essas conclusões simplificadas demais aparecem nos primeiros parágrafos e podem levar a conclusões falsas, reforçando concepções errôneas sobre a inadequação das dietas à base de vegetais para uma nutrição ideal.
Os pesquisadores descobriram que "para homens de alta renda, a uPDI (dieta não saudável à base de vegetais) não foi associada à fragilidade, enquanto que, em contraste, cada aumento de 10 unidades na uPDI foi associado a 18% mais chances de fragilidade em homens de baixa renda". Além disso, eles "não observaram nenhum efeito de interação da renda e da adesão à base de plantas com o risco de fragilidade em mulheres".
Pior acesso a cuidados médicos, uma carga pesada de saúde mental relacionada à baixa renda e maior consumo de refrigerantes entre homens de baixa renda foram listados como possíveis explicações para esses resultados. Em vez de identificar e culpar os alimentos à base de vegetais como possível causa de uma morte precoce, os resultados do estudo identificam um grupo vulnerável, homens de baixa renda, entre os quais as intervenções dietéticas podem ser particularmente importantes para ajudar a prevenir a fragilidade.
Conclusão final
O risco de fragilidade observado ressalta a necessidade de um planejamento alimentar adequado, independentemente do tipo de dieta.
Nossa avaliação (veja como classificamos os artigos de mídia aqui):
Potencial enganoso ⭐⭐⭐⭐
Factualidade ⭐⭐⭐⭐
Equilíbrio ⭐⭐
Clareza ⭐⭐⭐⭐
O potencial enganoso é impulsionado pela manchete e pela confusão que ela poderia criar, especialmente à luz das crescentes recomendações para aumentar o consumo de alimentos à base de vegetais. A manchete sensacionalista também não combina com o tom mais factual do artigo, aumentando a confusão.
Entramos em contato com o Daily Mail e estamos aguardando uma resposta. Atualizaremos esta verificação de fatos de acordo com os comentários que recebermos.
Isenção de responsabilidade
Esta verificação de fatos discute recomendações gerais de saúde e não substitui a orientação médica profissional. Consulte um profissional de saúde para obter recomendações dietéticas personalizadas.
📚 Fontes
Schorr, K. et al. (2025). "Dieta insalubre baseada em vegetais está associada ao risco de fragilidade predominantemente em homens com baixa renda da coorte do UK Biobank ." https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1279770724005530?via%3Dihub
Lane, M. et al. (2024). "Exposição a alimentos ultraprocessados e resultados adversos à saúde: revisão geral de meta-análises epidemiológicas ." https://www.bmj.com/content/384/bmj-2023-077310
Rauber, F. et al. (2024). "Implicações do ultraprocessamento de alimentos no risco cardiovascular considerando alimentos de origem vegetal: uma análise da coorte do UK Biobank ." https://www.thelancet.com/journals/lanepe/article/PIIS2666-7762(24)00115-7/fulltext
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