.jpg)
Os óleos de sementes estão na fórmula para bebês por um motivo - eis por que isso é importante
O dr. Paul Saladino afirma que os óleos de sementes em fórmulas infantis são "um desastre de trem" para a saúde do cérebro do bebê. Ele sugere que há evidências claras de que esses óleos são prejudiciais ao desenvolvimento do cérebro dos bebês e pede que sejam feitas alterações nas composições das fórmulas. Nós lhe trazemos uma verificação da realidade, analisando as evidências sobre a fórmula infantil e o desenvolvimento do bebê.
Alegação completa: [Os óleos de sementes] são um desastre para o cérebro do seu bebê. Sabemos que 55% a 66% dos bebês são alimentados com fórmula. Obviamente, o leite materno é o melhor, mas se você estiver alimentando seu bebê com fórmulas infantis, precisa saber que elas contêm de 25 a 275 vezes mais lipídios oxidados [...] Esse é o problema dessas fórmulas infantis, elas são cheias de óleos de sementes. Não é bom para o desenvolvimento do cérebro dos bebês ter óleos de sementes e lipídios oxidados nesse nível na fórmula infantil.
Os óleos de sementes são uma fonte regulada de ácidos graxos essenciais necessários para o crescimento e o desenvolvimento do bebê.
A desinformação sobre a nutrição do bebê pode causar ansiedade desnecessária nos pais e levar a evitar opções seguras de alimentação. Um entendimento equilibrado é fundamental, pois a fórmula fornece nutrientes vitais para bebês que não podem ser amamentados.
Ao avaliar alegações sobre nutrição infantil, dê prioridade a estudos revisados por pares e orientações de organizações pediátricas em vez de influenciadores de mídia social.
Alegação 1: [Os óleos de sementes] são um desastre para o cérebro do seu bebê.
Verificação de fatos: A alegação carece de evidências científicas. De fato, o uso de óleos de sementes em fórmulas infantis tem o efeito oposto.
Óleos de sementes, como o óleo de girassol e de soja, são adicionados à fórmula para fornecer ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 essenciais para o desenvolvimento do cérebro. A mistura de gorduras vegetais permite imitar a composição do leite materno o mais próximo possível(fonte, fonte).
Consenso científico: As gorduras são vitais para os bebês, fornecendo até metade de suas necessidades energéticas durante o desenvolvimento inicial(fonte).
Uma revisão concluiu que a mistura de gorduras vegetais e bovinas pode criar fórmulas ideais para a saúde do bebê(fonte). Os pesquisadores também observaram que, apesar de seus benefícios, as gorduras derivadas de laticínios não são suficientes para atender a todas as necessidades de lipídios (gorduras) dos bebês. Por exemplo, eles contêm altos níveis de gorduras saturadas e baixos níveis de ácidos graxos de cadeia longa (como os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6) quando comparados ao leite materno. Os óleos de sementes e os óleos derivados de fontes vegetais geralmente são mais ricos nesses tipos de lipídios e são um bom complemento para as gorduras lácteas para obter uma mistura que mais se assemelhe ao leite materno. Isso contradiz a sugestão de Saladino de que todos os óleos de sementes devem ser removidos das fórmulas.
.jpg)
O aleitamento materno exclusivo nos primeiros 6 meses de vida é a melhor opção para o desenvolvimento, o crescimento e a imunidade do bebê. Entretanto, para os pais que não podem amamentar, há muitas opções viáveis de substitutos do leite materno no mercado, comumente conhecidos como fórmula infantil. Essa fórmula é exatamente isso: uma mistura de ingredientes projetada para imitar o perfil nutricional do leite materno o mais próximo possível, inclusive seu teor de gordura. Isso significa combinar várias fontes de lipídios (gorduras), inclusive óleos de sementes, que são mais ricos em ácidos graxos poli-insaturados e de cadeia longa do que os lácteos, para atingir a proporção ideal de lipídios.
.jpg)
Alegação 2: A fórmula infantil contém muito mais lipídios oxidados do que o leite materno
Verificação de fatos: Saladino afirma que isso foi "claramente demonstrado" e cita um estudo que encontrou níveis mais altos de lipídios oxidados (como 4-HHE e 4-HNE) na fórmula em comparação com o leite materno(fonte). Essa declaração carece de um contexto crucial necessário para abordar a implicação de que também foi "claramente demonstrado" que o nível de lipídios oxidados na fórmula é prejudicial ao desenvolvimento do cérebro do bebê.
Em primeiro lugar, a oxidação é um processo natural em todas as gorduras. As gorduras oxidam quando são expostas ao calor, à luz ou ao oxigênio por períodos prolongados - isso pode ocorrer durante o processamento ou o armazenamento. Embora algumas gorduras oxidadas possam formar compostos que podem causar danos em grandes quantidades, as fórmulas infantis são cuidadosamente reguladas e incluem antioxidantes como a vitamina E para atenuar esse problema(fonte). É importante lembrar que a fórmula infantil é um dos produtos alimentícios mais regulamentados do mundo. Diretrizes rigorosas garantem que os níveis de contaminantes e produtos de oxidação permaneçam dentro de limites seguros. As fórmulas também são continuamente reformuladas para melhorar a estabilidade dos lipídios(fonte).
Em segundo lugar, o estudo citado não estabeleceu uma ligação causal entre os lipídios oxidados e os danos à saúde do cérebro do bebê.
Consenso científico: Por outro lado, as evidências sustentam que as fórmulas infantis podem ajudar efetivamente no desenvolvimento e na saúde do bebê, oferecendo uma alternativa valiosa para as mães que não podem amamentar.
As pesquisas também sugerem que as fórmulas enriquecidas com nutrientes que se aproximam do leite materno "na composição lipídica e nas propriedades estruturais das gotículas lipídicas durante a infância podem afetar positivamente os resultados cognitivos durante a infância" quando comparadas com a fórmula padrão(fonte).
Você sabia que o leite de vaca não é recomendado como bebida para bebês com menos de 12 meses de idade? Devido à sua composição em gorduras, proteínas e minerais, o leite de vaca não é um substituto adequado para o leite materno ou fórmula infantil nessa idade. Os rins dos bebês ainda estão se desenvolvendo no primeiro ano de vida, e o alto teor de minerais e proteínas do leite de vaca é difícil de ser processado por eles e pode levar a complicações de saúde(fonte, fonte). O leite integral pode ser introduzido com segurança após 1 ano.
Considerações finais
É provável que esse tipo de mensagem provoque medo em uma população vulnerável: pais de crianças pequenas. Embora o leite materno continue sendo o método mais benéfico de alimentar os bebês, há muitos motivos pelos quais a amamentação pode não ser possível, e as mensagens que estigmatizam a alimentação com mamadeira podem afetar negativamente a saúde mental dos pais e desestimular o uso de opções seguras de alimentação.
Os óleos de sementes são seguros para o consumo e fornecem nutrientes essenciais essenciais para o crescimento do bebê, tornando-os parte integrante das fórmulas regulamentadas. Os pais devem consultar os profissionais de saúde para obter orientações precisas sobre nutrição infantil, em vez de confiar nas alegações da mídia social.
Confira este guia para ajudá-lo a navegar pelas informações nutricionais on-line e para entender melhor o que deve ser observado quando um autor afirma que seu argumento é apoiado por um estudo.
Entramos em contato com o Dr. Paul Saladino e estamos aguardando uma resposta.
Isenção de responsabilidade
Esta verificação de fatos tem o objetivo de fornecer informações baseadas em evidências científicas disponíveis. Ela não deve ser considerada uma orientação médica. Para obter orientação personalizada sobre saúde, consulte um profissional de saúde qualificado.
Fontes e leituras adicionais
Berger, A. et al. (2000). "Implicações nutricionais da substituição da gordura do leite bovino por óleo vegetal em fórmulas infantis".
Prosser, C.G. et al.(2010). "Composição e distribuição de ácidos graxos em triglicerídeos de fórmulas infantis de cabra com gordura do leite."
Schipper, L. et al. (2023). "A fórmula infantil contendo gotículas lipídicas grandes revestidas de fosfolipídios do leite e lipídios lácteos afeta o desempenho cognitivo na idade escolar."
Hageman, J.H.J. et al. (2019). "Comparação da gordura do leite bovino e da gordura vegetal para fórmulas infantis: Implicações para a saúde do bebê".
Michalski, M.C. et al. (2008). "Produtos de oxidação de ácidos graxos poliinsaturados em fórmulas infantis em comparação com o leite humano - um estudo preliminar."
Korchazhkina, O. et al. (2006). "Efeitos da alimentação exclusiva com fórmula ou leite materno sobre o estresse oxidativo em bebês prematuros saudáveis".
Delplanque, B. et al. (2015). "Qualidade dos lipídios na nutrição infantil: Current Knowledge and Future Opportunities".
CDC (2025). "Leite de vaca e alternativas ao leite".
NHS (2022). "Bebidas e copos para bebês e crianças pequenas".
Sadler, I. (2024). "'O estudo mostra' ou não? Como identificar pesquisas mal utilizadas nas mídias sociais".
A Foodfacts.org é uma plataforma independente e sem fins lucrativos de verificação de fatos dedicada a expor a desinformação no setor de alimentos. Fornecemos percepções transparentes e baseadas na ciência sobre nutrição, saúde e impactos ambientais, capacitando os consumidores a fazer escolhas informadas para uma sociedade e um planeta mais saudáveis.
Ajude-nos a combater informações falsas.
Ajude-nos a desmascarar falsas alegações e a fornecer aos consumidores a verdade sobre o sistema alimentar. Seu apoio nos permite continuar nosso trabalho vital de verificação de fatos e defesa da transparência. Juntos, podemos fazer uma diferença real.
.svg)
.svg){kind=icon}
