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Amadeus Driando Ahnan-Winarno, PhD (também conhecido como "Dr. Driando, The Tempeh Doctor") é um empreendedor e ativista da ciência dos alimentos com a missão de dar a mais pessoas acesso a alimentos nutritivos, sustentáveis e acessíveis.
Amadeus Driando Ahnan-Winarno, PhD (também conhecido como "Dr. Driando, The Tempeh Doctor") é um empreendedor e ativista da ciência de alimentos com a missão de dar a mais pessoas acesso a alimentos nutritivos, sustentáveis e acessíveis. Essa missão surgiu devido ao histórico de câncer de sua família, ao rio mais poluído do mundo próximo à sua cidade natal e ao fato de ter testemunhado em primeira mão a desnutrição infantil. Ele faz isso inovando e promovendo o tempeh e a fermentação do tempeh, que se originou na Indonésia há mais de 400 anos. Em 2014, o Dr. Driando foi cofundador da maior rede de tempeh do mundo, o Indonesian Tempe Movement, que agora conta com a participação de representantes de 24 países. Em 2018, o Dr. Driando foi cofundador da principal marca de tempeh do Reino Unido, a Better Nature. Desde que fez seu doutorado em Ciência dos Alimentos na Universidade de Massachusetts Amherst (na época, a número 1 nos EUA, de acordo com o US News and World Report), o Dr. Driando recebeu 33 prêmios nacionais e internacionais por seus trabalhos em fermentação de tempeh, ciência dos alimentos, empreendedorismo e comunicação científica. O Dr. Driando foi o primeiro autor de "The Tempeh Bible" (A Bíblia do Tempeh), ou seja, o manuscrito mais atualizado do mundo sobre tempeh e fermentação de tempeh, publicado na CRFSFS, na época a revista não anual número 1 do mundo em ciência de alimentos, de acordo com a Scopus. O Dr. Driando inventou 4 patentes e ajudou a lançar 10 produtos nos mercados da Europa e do Oriente Médio. Para promover ainda mais o tempeh, ele correu 5 das 6 maiores maratonas do mundo e publicou 22 músicas em plataformas musicais globais. Atualmente, ele está cursando seu MBA em empreendedorismo social na Universidade de Oxford, além de trabalhar na Better Nature.
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