不，植物性牛奶不会导致抑郁症，但为什么媒体的说法恰恰相反呢？

这项发表在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）杂志上的研究使用了来自英国生物库（UK Biobank）的35万多名参与者的数据。他们调查了这些参与者在研究开始时饮用的牛奶类型，以及他们在以后的生活中是否出现抑郁和焦虑等心理健康问题。在平均 13.5 年的随访期间，有 13065 人被诊断为抑郁症，13339 人被诊断为焦虑症。这些数据被用来研究饮用的牛奶类型与患焦虑症或抑郁症风险之间的关联。根据这些数据，媒体提出了一些重要的说法。 

说法 1："素食者可能更容易抑郁，因为他们喝的是植物性牛奶"。

研究人员发现，饮用 "其他类型 "的牛奶与抑郁风险增加有关，而这正是这一说法的来源。然而，声称素食者喝植物性牛奶更容易患抑郁症的说法歪曲了这项研究的范围，原因有以下几点。这项研究并没有专门测量植物性牛奶替代品，因为它没有明确说明 "其他类型 "牛奶的具体内容。它将牛奶大致分为不同类型：全脂奶、半脱脂奶、脱脂奶和其他类型的牛奶（包括豆浆）。 

此外，这项研究没有对素食者进行调查，因此无法对这一人群的风险做出任何结论。 

"医学编辑和教育家 Roxanne Becker 博士在plantbasednews.org 上发表的一篇文章中说："因为研究发现'其他'类型的牛奶与风险增加有关，就得出素食会增加焦虑和抑郁风险的结论，这是不准确和误导性的结论 。 

每日邮报》在报道同一项研究的文章中，在标题中特别提到了燕麦奶，称 "专家对燕麦奶发出警告"，但这项研究并没有考察植物奶的子类型，因此这也是一个基于研究的不准确和误导性的标题。 

说法 2："研究发现，如果将年龄、健康状况和收入考虑在内，喝半脱脂牛奶的人患抑郁症的几率要低 12%，患焦虑症的几率要低 10%"。 

这项研究确实表明，饮用半脱脂牛奶可降低患焦虑症和抑郁症的风险。他们还使用了一种名为 "孟德尔随机化 "的技术，试图加强观察数据，科学家们说，这有助于表明 "半脱脂牛奶对抑郁和焦虑都有保护作用"。 

作者在论文中讨论了半脱脂牛奶可能具有保护作用的原因。"他们说："与全脂牛奶和脱脂牛奶相比，半脱脂牛奶的脂肪酸组成可能对大脑有更大的保护作用，从而有可能降低患抑郁症和焦虑症的风险。 

不过，作者也指出，"半脱脂牛奶与降低抑郁和焦虑风险之间的保护性关联还需要进一步探讨"，"必须谨慎解读研究结果"。数据是基线时的自我报告，可能会受到随访期的影响。这意味着，他们在研究开始时询问人们饮用了哪些牛奶，并利用这些数据来观察十多年后的心理健康结果。然而，由于健康状况和饮食习惯会随着时间的推移而改变，作者指出 "这可能会导致在评估牛奶消费量时出现测量误差"。

结论

虽然这篇文章准确地反映了有关半脱脂牛奶消费的研究结果，但对植物性饮料的说法却具有误导性，特别是因为这项研究没有提到特定类型的植物性饮料，也没有包括素食人群。在《 每日 电讯报》、《泰晤士报》、《英国农业》和《每日邮报》等媒体上分享的这篇文章将研究结果过于简单化和耸人听闻，将植物基牛奶及其亚型直接说成是有害的。根据研究得出的结论，这些标题具有误导性。