A aveia ainda é uma opção saudável para o café da manhã? Desmascarando o último mito da mídia social
No dia 21 de abril de 2024, via Instagram, Sunna van Kampen afirmou que a aveia não é um café da manhã saudável se você fica sentado em uma mesa o dia todo, dizendo que "você vai aumentar muito a glicose no sangue e não vai usar toda a energia dos carboidratos. Não é um bom café da manhã para quem fica sentado em um escritório o dia todo". Examinamos essa afirmação abaixo.
Ao contrário do que afirmam as mídias sociais recentes, a aveia continua sendo uma opção de café da manhã altamente nutritiva. Ela ajuda a regular o açúcar no sangue, apoia a saúde do coração e faz com que você se sinta saciado por mais tempo. As evidências científicas apoiam os benefícios da aveia para a saúde, incluindo a redução do colesterol e um microbioma intestinal mais saudável, independentemente do nível de atividade.
Procure por evidências: As afirmações confiáveis devem ser respaldadas por estudos ou dados científicos.
A alegação: "Se você tomar uma garrafa de mingau pela manhã e depois ficar sentado em sua mesa de trabalho por oito horas, terá um pico enorme de glicose no sangue e não usará toda a energia dos carboidratos. Não é um bom café da manhã se você ficar sentado em um escritório o dia todo."
Os fatos:
A aveia é amplamente reconhecida como um alimento que promove a saúde, rica em proteínas, fibras e compostos bioativos. Embora seja verdade que o consumo de aveia possa causar um aumento nos níveis de açúcar no sangue, essa é uma resposta fisiológica normal. Para adultos saudáveis sem doenças como diabetes, isso não é algo a ser evitado.
Além disso, a aveia traz inúmeros benefícios à saúde. Ela contém beta-glucana, um tipo de fibra solúvel que é responsável por grande parte dos benefícios da aveia para a saúde:
- Regular o açúcar no sangue: Ao retardar o esvaziamento do estômago e a absorção de glicose no sangue, o beta-glucano ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
- Promove a saciedade: A aveia pode ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo, o que pode ser particularmente benéfico se você passar longas horas em uma mesa.
- Ajuda nos níveis de colesterol: O consumo regular de aveia está associado a níveis mais baixos de colesterol ruim (LDL).
- Melhora a saúde do coração: Os efeitos anticolesterol da aveia contribuem para a saúde cardiovascular geral.
- Melhora a função imunológica: O beta-glucano também pode apoiar um sistema imunológico saudável.
Estudos científicos comprovam esses benefícios, indicando que a aveia pode desempenhar um papel benéfico em uma dieta equilibrada, independentemente dos níveis de atividade física. As alegações feitas por Sunna van Kampen não têm esse respaldo científico sólido.
Gostaria que mais pessoas descobrissem os benefícios para a saúde de comer uma deliciosa tigela de aveia no café da manhã. Estudos médicos demonstraram que o consumo regular de aveia está associado à perda de peso saudável, à redução da pressão arterial, a um microbioma intestinal mais saudável e a um risco reduzido de doenças cardíacas.
Da mesma forma, a Dra. Shireen Kassam, médica especialista em medicina do estilo de vida, apóia a inclusão da aveia na dieta por seus inúmeros benefícios à saúde.
Em resumo, as evidências apoiam de forma esmagadora a aveia como uma opção saudável de café da manhã, mesmo para aqueles com estilo de vida sedentário. Os benefícios à saúde que ela proporciona - desde a regulação do açúcar no sangue até o apoio à saúde do coração - permanecem intactos independentemente do nível de atividade.
Entramos em contato com a Tonic Health para obter mais comentários sobre essas alegações, mas ainda não recebemos uma resposta. Quaisquer declarações futuras serão consideradas em nossa cobertura contínua desse tópico.
Fontes
Chen, O. et al. (2021). The Role of Oat Nutrients in the Immune System [O papel dos nutrientes da aveia no sistema imunológico]: A Narrative Review. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8063794/
Martinez-Villaluenga, C. & Penas, E. (2017). Benefícios da aveia para a saúde: evidências atuais e mecanismos moleculares. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799317300073
Paudel, D. et al. (2021). A Review of Health-Beneficial Properties of Oats (Uma revisão das propriedades benéficas da aveia para a saúde ). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8625765/
Rebello, C.J. et al. (2016). Fibra alimentar e saciedade: os efeitos da aveia na saciedade. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26724486/
Rebello, C.J. et al. (2014). O papel da viscosidade da refeição e das características do β-glucano de aveia no controle do apetite humano: um estudo cruzado randomizado. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24884934/
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