बीज के तेल का उपयोग शिशु फार्मूले में एक कारण से किया जाता है - जानिए इसका महत्व क्यों है

दावा 2: शिशु फार्मूले में स्तन दूध की तुलना में बहुत अधिक ऑक्सीकृत लिपिड होते हैं

तथ्य-जांच: सलादीनो ने कहा कि यह "स्पष्ट रूप से दिखाया गया है" और एक अध्ययन का हवाला दिया जिसमें स्तन के दूध की तुलना में फॉर्मूला में ऑक्सीकृत लिपिड (जैसे 4-एचएचई और 4-एचएनई) के उच्च स्तर पाए गए ( स्रोत )। इस कथन में उस निहितार्थ को संबोधित करने के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण संदर्भ का अभाव है कि यह भी "स्पष्ट रूप से दिखाया गया है" कि फॉर्मूला में ऑक्सीकृत लिपिड का स्तर एक बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए हानिकारक है।

सबसे पहले, ऑक्सीकरण सभी वसा में एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। वसा लंबे समय तक गर्मी, प्रकाश या ऑक्सीजन के संपर्क में रहने पर ऑक्सीकृत हो जाती है - यह प्रसंस्करण या भंडारण के दौरान हो सकता है। जबकि कुछ ऑक्सीकृत वसा ऐसे यौगिक बना सकते हैं जो अधिक मात्रा में नुकसान पहुंचा सकते हैं, शिशु फार्मूला को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है और इसे कम करने के लिए विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट शामिल किए जाते हैं ( स्रोत )। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शिशु फार्मूला विश्व स्तर पर सबसे अधिक विनियमित खाद्य उत्पादों में से एक है। सख्त दिशा-निर्देश सुनिश्चित करते हैं कि संदूषक और ऑक्सीकरण उत्पादों का स्तर सुरक्षित सीमा के भीतर रहे। लिपिड स्थिरता में सुधार करने के लिए फ़ॉर्मूले को भी लगातार सुधारा जाता है ( स्रोत )।

दूसरे, उद्धृत अध्ययन ने ऑक्सीकृत लिपिड और शिशु के मस्तिष्क स्वास्थ्य को होने वाली हानि के बीच कोई कारणात्मक संबंध स्थापित नहीं किया।

वैज्ञानिक सहमति : दूसरी ओर, साक्ष्य इस बात का समर्थन करते हैं कि शिशु फार्मूला शिशु के विकास और स्वास्थ्य में प्रभावी रूप से सहायता कर सकता है, तथा उन माताओं के लिए एक मूल्यवान विकल्प प्रदान करता है जो स्तनपान नहीं करा सकती हैं। 

शोध से यह भी पता चलता है कि पोषक तत्वों से भरपूर फ़ॉर्मूले जो कि शिशु अवस्था के दौरान लिपिड संरचना के साथ-साथ लिपिड बूंदों के संरचनात्मक गुणों में स्तन के दूध के समान होते हैं, वे मानक फ़ॉर्मूले ( स्रोत ) के साथ तुलना करने पर बचपन में संज्ञानात्मक परिणामों को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

अंतिम विचार

इस तरह के संदेश से कमज़ोर आबादी में डर पैदा होने की संभावना है: छोटे बच्चों के माता-पिता। जबकि स्तन का दूध शिशुओं को खिलाने का सबसे फ़ायदेमंद तरीका है, ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से स्तनपान संभव नहीं हो सकता है, और बोतल से दूध पिलाने को कलंकित करने वाले संदेश माता-पिता के मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं और सुरक्षित भोजन विकल्पों के इस्तेमाल को हतोत्साहित कर सकते हैं।

बीज के तेल सेवन के लिए सुरक्षित हैं और शिशु के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिससे वे विनियमित फ़ॉर्मूलों का एक अभिन्न अंग बन जाते हैं। माता-पिता को सोशल मीडिया के दावों पर भरोसा करने के बजाय शिशु पोषण पर सटीक मार्गदर्शन के लिए स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों से परामर्श करना चाहिए।

ऑनलाइन पोषण संबंधी जानकारी प्राप्त करने में आपकी सहायता करने के लिए इस मार्गदर्शिका को देखें, तथा यह बेहतर ढंग से समझने के लिए कि जब कोई लेखक दावा करता है कि उसका तर्क किसी अध्ययन द्वारा समर्थित है, तो किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।

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हमने डॉ. पॉल सलादीनो से संपर्क किया है और प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

अस्वीकरण

इस तथ्य-जांच का उद्देश्य उपलब्ध वैज्ञानिक साक्ष्य के आधार पर जानकारी प्रदान करना है। इसे चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत स्वास्थ्य मार्गदर्शन के लिए, किसी योग्य स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श लें।

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