叶酸

叶酸是叶酸的合成形式，叶酸是一种水溶性 B 族维生素（维生素 B9），对人体的多种功能至关重要，包括 DNA 合成、红细胞生成和预防孕期神经管缺陷。与绿叶蔬菜、豆类和柑橘类水果等食物中的天然叶酸不同，叶酸通常添加到强化食品中，并作为膳食补充剂提供。叶酸摄入人体后，会在肝脏中转化为其活性形式--四氢叶酸（THF），参与各种代谢过程，包括氨基酸代谢和核酸合成。摄入充足的叶酸对孕妇尤为重要，因为它能大大降低脊柱裂和无脑畸形等出生缺陷的风险。