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Samenöle sind nicht ohne Grund in Babynahrung enthalten - warum das wichtig ist, lesen Sie hier
Dr. Paul Saladino behauptet dass Samenöle in Säuglingsnahrung eine Katastrophe für die Gesundheit des Gehirns eines Babys sind. Seiner Meinung nach gibt es eindeutige Beweise dafür, dass diese Öle für die Entwicklung des Gehirns von Säuglingen schädlich sind, und er drängt darauf, die Zusammensetzung von Säuglingsnahrung zu ändern. Wir bieten Ihnen einen Realitätscheck, indem wir die Beweise für Säuglingsnahrung und die Entwicklung von Babys überprüfen.
Full Claim: [Samenöle] sind eine Katastrophe für das Gehirn Ihres Babys. Wir wissen, dass 55-66 Prozent der Säuglinge mit Säuglingsnahrung gefüttert werden. Muttermilch ist natürlich am besten, aber wenn Sie Ihr Baby mit Säuglingsnahrung füttern, müssen Sie wissen, dass diese 25- bis 275-mal mehr oxidierte Lipide enthält [...] Das ist das Problem mit diesen Säuglingsnahrungen, sie sind voll von Samenölen. Es ist nicht gut für das sich entwickelnde Gehirn von Säuglingen, Samenöle und oxidierte Lipide in diesem Ausmaß in Säuglingsnahrung zu haben.
Samenöle sind eine geregelte Quelle für essenzielle Fettsäuren, die für das Wachstum und die Entwicklung des Babys erforderlich sind.
Fehlinformationen über die Ernährung von Säuglingen können unnötige Ängste bei den Eltern auslösen und dazu führen, dass sichere Ernährungsoptionen vermieden werden. Ein ausgewogenes Verständnis ist von entscheidender Bedeutung, da Säuglingsnahrung lebenswichtige Nährstoffe für Säuglinge liefert, die nicht gestillt werden können.
Bei der Bewertung von Behauptungen über die Ernährung von Säuglingen sollten Sie begutachteten Studien und Leitlinien von pädiatrischen Organisationen den Vorzug vor Influencern in den sozialen Medien geben.
Behauptung 1: [Samenöle] sind eine Katastrophe für das Gehirn Ihres Babys.
Fakten-Check: Diese Behauptung ist wissenschaftlich nicht bewiesen. In der Tat hat die Verwendung von Samenölen in Säuglingsnahrung den gegenteiligen Effekt.
Samenöle wie Sonnenblumen- und Sojaöl werden der Säuglingsnahrung zugesetzt, um essenzielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zu liefern, die für die Entwicklung des Gehirns wichtig sind. Durch die Beimischung pflanzlicher Fette kann die Zusammensetzung der Muttermilch so gut wie möglich nachgeahmt werden(Quelle, Quelle).
Wissenschaftlicher Konsens: Fette sind für Säuglinge lebenswichtig, denn sie decken bis zur Hälfte ihres Energiebedarfs während der frühen Entwicklung(Quelle).
Eine Übersichtsarbeit kam zu dem Schluss, dass die Mischung von pflanzlichen und Rinderfetten eine optimale Formel für die Gesundheit von Säuglingen darstellen könnte(Quelle). Die Forscher stellen außerdem fest, dass Milchfette trotz ihrer Vorteile nicht ausreichen, um den gesamten Lipidbedarf (Fett) von Säuglingen zu decken. Sie enthalten beispielsweise einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und im Vergleich zur Muttermilch einen niedrigen Anteil an langkettigen Fettsäuren (wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren). Samenöle und Öle aus pflanzlichen Quellen weisen im Allgemeinen einen höheren Gehalt an diesen Fetten auf und sind eine gute Ergänzung zu Milchfetten, um eine Mischung zu erreichen, die der Muttermilch am ähnlichsten ist. Dies steht im Widerspruch zu Saladinos Vorschlag, alle Samenöle aus der Säuglingsnahrung zu entfernen.
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Ausschließliches Stillen in den ersten 6 Lebensmonaten ist die beste Option für die Entwicklung, das Wachstum und das Immunsystem von Säuglingen. Für Eltern, die nicht in der Lage sind zu stillen, gibt es jedoch viele praktikable Optionen für Muttermilchersatzprodukte auf dem Markt, die gemeinhin als Säuglingsnahrung bekannt sind. Dabei handelt es sich um eine Mischung von Inhaltsstoffen, die das Nährstoffprofil der Muttermilch so genau wie möglich nachahmen soll, einschließlich ihres Fettgehalts. Das bedeutet, dass mehrere Lipidquellen (Fette) kombiniert werden, darunter Samenöle, die einen höheren Anteil an mehrfach ungesättigten und langkettigen Fettsäuren aufweisen als Milchprodukte, um ein optimales Lipidverhältnis zu erreichen.
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Behauptung 2: Säuglingsnahrung enthält viel mehr oxidierte Lipide als Muttermilch
Fakten-Check: Saladino behauptet, dies sei "eindeutig erwiesen", und zitiert eine Studie, in der höhere Gehalte an oxidierten Lipiden (wie 4-HHE und 4-HNE) in Säuglingsnahrung im Vergleich zu Muttermilch festgestellt wurden(Quelle). Dieser Aussage fehlt der entscheidende Kontext, der notwendig ist, um die Implikation anzusprechen, dass es auch "eindeutig erwiesen" ist, dass der Gehalt an oxidierten Lipiden in Säuglingsnahrung die Gehirnentwicklung des Babys beeinträchtigt.
Erstens ist die Oxidation ein natürlicher Prozess bei allen Fetten. Fette oxidieren, wenn sie über einen längeren Zeitraum Hitze, Licht oder Sauerstoff ausgesetzt sind - dies kann während der Verarbeitung oder Lagerung geschehen. Während einige oxidierte Fette Verbindungen bilden können, die in großen Mengen schädlich sein können, wird Säuglingsnahrung sorgfältig reguliert und enthält Antioxidantien wie Vitamin E, um dies zu mildern(Quelle). Es ist wichtig, daran zu denken, dass Säuglingsnahrung eines der am stärksten regulierten Lebensmittel weltweit ist. Strenge Richtlinien sorgen dafür, dass der Gehalt an Verunreinigungen und Oxidationsprodukten innerhalb sicherer Grenzen bleibt. Außerdem werden die Rezepturen ständig neu formuliert, um die Lipidstabilität zu verbessern(Quelle).
Zweitens wurde in der zitierten Studie kein kausaler Zusammenhang zwischen oxidierten Lipiden und der Schädigung der kindlichen Gehirngesundheit hergestellt.
Wissenschaftlicher Konsens: Andererseits gibt es Belege dafür, dass Säuglingsanfangsnahrung die Entwicklung und Gesundheit eines Babys wirksam unterstützen kann und eine wertvolle Alternative für Mütter darstellt, die nicht stillen können.
Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass nährstoffangereicherte Säuglingsnahrung, die der Muttermilch in Bezug auf die Lipidzusammensetzung und die strukturellen Eigenschaften der Lipidtröpfchen während des Säuglingsalters sehr ähnlich ist, im Vergleich zu Standardnahrung die kognitiven Leistungen während der Kindheit positiv beeinflussen kann"(Quelle).
Wussten Sie, dass Kuhmilch als Getränk für Säuglinge unter 12 Monaten nicht empfohlen wird? Aufgrund ihrer Zusammensetzung aus Fetten, Proteinen und Mineralien ist Kuhmilch in diesem Alter kein geeigneter Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Die Nieren von Säuglingen befinden sich im ersten Lebensjahr noch in der Entwicklung, und der hohe Mineralstoff- und Proteingehalt der Kuhmilch kann von ihnen nur schwer verarbeitet werden und zu gesundheitlichen Komplikationen führen(Quelle, Quelle). Vollmilch kann gefahrlos nach einem Jahr eingeführt werden.
Abschließende Überlegungen
Diese Art von Botschaften kann bei einer besonders gefährdeten Bevölkerungsgruppe Angst auslösen: Eltern von Kleinkindern. Zwar ist Muttermilch nach wie vor die vorteilhafteste Methode zur Ernährung von Säuglingen, doch gibt es viele Gründe, warum das Stillen nicht möglich ist, und Botschaften, die die Flaschennahrung stigmatisieren, können sich negativ auf die psychische Gesundheit der Eltern auswirken und sie davon abhalten, sichere Ernährungsoptionen zu nutzen.
Samenöle sind für den Verzehr unbedenklich und liefern essenzielle Nährstoffe, die für das Wachstum von Säuglingen entscheidend sind, was sie zu einem festen Bestandteil von regulierten Formeln macht. Eltern sollten sich bei Fragen zur Säuglingsernährung an medizinisches Fachpersonal wenden, anstatt sich auf Behauptungen in den sozialen Medien zu verlassen.
Dieser Leitfaden soll Ihnen helfen, sich in der Online-Ernährungsinformation zurechtzufinden und besser zu verstehen, worauf Sie achten müssen, wenn ein Autor behauptet, seine Argumente würden durch eine Studie gestützt.
Wir haben uns mit Dr. Paul Saladino in Verbindung gesetzt und warten auf eine Antwort.
Haftungsausschluss
Dieser Faktencheck soll Informationen liefern, die auf verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen. Er sollte nicht als medizinischer Rat angesehen werden. Für eine individuelle Gesundheitsberatung wenden Sie sich bitte an eine qualifizierte medizinische Fachkraft.
Quellen und weiterführende Literatur
Berger, A. et al. (2000). "Ernährungsphysiologische Auswirkungen des Ersatzes von Kuhmilchfett durch Pflanzenöl in Säuglingsnahrung".
Prosser, C.G. et al.(2010). "Zusammensetzung und Verteilung von Fettsäuren in Triglyceriden aus Ziegensäuglingsnahrung mit Milchfett".
Schipper, L. et al. (2023). "Säuglingsnahrung mit großen, mit Milchphospholipiden überzogenen Lipidtröpfchen und Milchfetten beeinflusst die kognitiven Leistungen im Schulalter".
Hageman, J.H.J. et al. (2019). "Vergleich von Kuhmilchfett und pflanzlichem Fett für Säuglingsnahrung: Implications for infant health."
Michalski, M.C. et al. (2008). "Oxidationsprodukte mehrfach ungesättigter Fettsäuren in Säuglingsanfangsnahrung im Vergleich zu Muttermilch - eine vorläufige Studie".
Korchazhkina, O. et al. (2006). "Auswirkungen der ausschließlichen Ernährung mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung auf den oxidativen Stress bei gesunden Frühgeborenen".
Delplanque, B. et al. (2015). "Lipid Quality in Infant Nutrition: Current Knowledge and Future Opportunities".
CDC (2025). "Kuhmilch und Milchalternativen".
NHS (2022). "Getränke und Becher für Babys und Kleinkinder".
Sadler, I. (2024). "'The Study Shows' or Does It? How to Spot Misused Research on Social Media."
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