Quelle source d'oméga-3 est "supérieure" ? 

O'Neill suggère qu'il existe de meilleures sources d'oméga-3 que l'huile de poisson, et que "tu peux obtenir tes oméga-3 par les aliments, par les aliments végétaux." Mais cela dépend de nombreux facteurs, que nous abordons ci-dessous. La réponse dépendra des préférences personnelles d'un individu et de ce qui compte pour lui. Elle dépend également de la question que nous posons. Pensons-nous aux résultats en matière de santé, aux préoccupations liées à la durabilité de l'environnement, aux questions éthiques ou à autre chose ? 

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Et si je ne mange pas de poisson ? 

Comme l'EPA et le DHA sont associés à de nombreux bienfaits pour la santé, en particulier pour la santé cardiaque, les gens pourraient s'inquiéter de la faible consommation ou de la non-consommation de poisson. Il existe diverses raisons pour lesquelles certaines personnes ne peuvent pas ou choisissent de ne pas consommer de poisson ou de produits de la mer. Il peut s'agir d'aversions personnelles, d'allergies alimentaires, de préoccupations éthiques ou environnementales. 

Selon l'Académie de nutrition et de diététique, un régime alimentaire qui ne contient pas de poisson peut être "adéquat sur le plan nutritionnel et offrir des résultats de santé à long terme associés aux maladies cardiométaboliques"(source). 

Pour les personnes qui ne consomment pas de poisson, il est possible d'obtenir suffisamment d'EPA et de DHA en veillant à consommer beaucoup d'aliments riches en ALA, comme les graines de lin, les graines de chia, les noix et les huiles, telles que les graines de colza et de lin. 

Certains aliments enrichis peuvent également nous fournir des oméga 3. Il s'agit notamment des œufs, du lait, des yaourts et des laits végétaux. Tu peux aussi obtenir de l'EPA/DHA à partir d'huiles d'algues. Cependant, des recherches récentes suggèrent que " le taux de conversion de l'ALA peut être suffisant pour maintenir des niveaux adéquats de DHA par la seule consommation d'ALA d'origine végétale, bien que des recherches supplémentaires soient justifiées "(source). 

La meilleure chose à faire est de consulter un médecin, un diététicien ou un nutritionniste agréé pour savoir si une supplémentation est nécessaire.

L'accent reste mis sur une alimentation bien planifiée, variée et riche en nutriments à base de plantes, plutôt que sur le recours exclusif à des suppléments. 

Un regard plus approfondi sur les suppléments

Dans certains cas, les suppléments peuvent être recommandés pour aider à gérer ou à prévenir certains problèmes de santé. Ils peuvent également être utilisés pendant la grossesse pour favoriser le développement du cerveau et des yeux du fœtus. Le dosage et la nécessité de la supplémentation doivent être adaptés aux besoins de santé individuels et discutés avec un fournisseur de soins de santé pour garantir la sécurité et l'efficacité.

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Lorsque tu choisis des suppléments, il est utile de comprendre les différences entre l'huile de poisson, l'huile de foie de morue et les suppléments d'oméga-3. L'huile de poisson est dérivée des tissus de poissons gras tels que le saumon ou le maquereau et est riche en acides gras oméga-3, principalement l'EPA et le DHA, qui favorisent la santé du cœur, du cerveau et des articulations. Bien que l'huile de poisson soit devenue un supplément populaire, il convient de noter que des études ont révélé que de nombreux suppléments d'huile de poisson oméga-3 courants sont rances, ce qui peut entraîner une efficacité réduite et des risques potentiels pour la santé(source). 

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L'huile de foie de morue, en revanche, est extraite spécifiquement du foie de morue et contient non seulement de l'EPA et du DHA, mais aussi des vitamines A et D, ce qui en fait une option riche en nutriments pour ceux qui ont besoin d'un soutien vitaminique supplémentaire. Cependant, en raison de sa forte teneur en vitamine A, elle n'est pas recommandée pendant la grossesse(source).

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Par ailleurs, les suppléments d'oméga-3 peuvent être à base de plantes ou dérivés de sources marines et se concentrent généralement sur l'apport d'ALA, d'EPA ou de DHA, individuellement ou en combinaison. 

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Et si je veux protéger l'environnement ?

Dans son livre The Science of Plant-Based Nutrition, la nutritionniste agréée Rhiannon Lambert note que si "le poisson peut être un complément sain à un régime à base de plantes s'il est consommé dans les bonnes quantités", "malheureusement, les temps changent rapidement et la qualité du poisson dans les océans n'est plus aussi bonne qu'elle l'était autrefois." 

Au-delà des considérations de santé, il est important de mentionner les préoccupations de durabilité afin d'avoir une vue d'ensemble de l'impact de la consommation de poisson et de prendre des décisions éclairées. 

La production de poisson, que ce soit par la pêche ou l'aquaculture, présente plusieurs défis environnementaux, notamment la surpêche, la destruction de l'habitat et la pollution.

Alors, que pouvons-nous faire pour répondre à ces préoccupations ?

Si tu veux intégrer le poisson à ton régime alimentaire, tu peux commencer par respecter les recommandations en matière de portions. Celles-ci sont non seulement importantes pour s'assurer que nous répondons aux besoins nutritionnels, mais aussi pour veiller à ce que la production de poisson reste durable en ne la surconsommant pas. 

Au Royaume-Uni, le NHS conseille de consommer deux portions de poisson par semaine, dont une de poisson gras. En effet, le poisson gras est particulièrement riche en EPA et en DHA. Une portion de poisson équivaut à environ 140 g.

Le conseil est de privilégier les sources durables, mais aussi de consommer une variété de poissons, en particulier les espèces moins courantes.

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Réflexions finales

Lorsque nous évaluons les affirmations selon lesquelles un aliment est supérieur à un autre, nous devons tenir compte des besoins et des préférences de chacun pour prendre une décision éclairée. Cependant, les tendances des médias sociaux qui diabolisent divers aliments sont préjudiciables car elles ne tiennent pas compte du rôle joué par ces aliments à l'échelle mondiale. 

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S'il est tout à fait possible de satisfaire ses besoins nutritionnels sans manger de poisson, ce dernier peut constituer une source essentielle de nutriments, notamment de vitamines, de minéraux, d'acides gras essentiels et de protéines, pour les personnes qui n'ont pas un accès régulier ou facile à des aliments tels que les graines de lin, les graines de chia et les huiles. Par conséquent, il peut jouer un rôle important dans le soutien de la sécurité alimentaire en fournissant des nutriments essentiels qui aident à lutter contre la malnutrition et à soutenir un développement sain, en particulier chez les populations vulnérables(source).

L'idée qu'il existe une seule "bonne" façon de manger, comme on le voit souvent sur les médias sociaux, est trompeuse, car les besoins alimentaires varient grandement d'un individu à l'autre. Les médias sociaux simplifient souvent à l'extrême ces complexités, mais il est essentiel de reconnaître les divers avantages des différentes sources alimentaires. En reconnaissant ces nuances, nous pouvons favoriser une approche plus inclusive et informée de la nutrition, qui respecte à la fois les choix personnels et les impératifs de santé mondiaux.

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Nous avons contacté Barbara O'Neill et attendons une réponse.

Avis de non-responsabilité

Ce fact-check est destiné à fournir des informations basées sur les preuves scientifiques disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un avis médical. Pour des conseils de santé personnalisés, consulte un professionnel de santé qualifié.