कोलेजन क्या है और क्या आपको इसका पूरक लेना चाहिए?

कोलेजन क्या है?

कोलेजन अनुपूरण सोशल मीडिया पर खूब प्रचलित है, जिसमें प्रभावशाली लोग विभिन्न कोलेजन उत्पादों और अनुपूरकों को बढ़ावा दे रहे हैं, लेकिन कोलेजन आखिर है क्या?

कोलेजन शरीर में सबसे आम प्रोटीन है, और यह त्वचा, जोड़ों, उपास्थि, मांसपेशियों और हड्डियों सहित सभी प्रकार के संयोजी ऊतकों में पाया जाता है। यह इन ऊतकों को लचीला बनाता है और हमारे दैनिक जीवन की मांगों का सामना करने में सक्षम बनाता है।

अब तक मानव शरीर में कोलेजन के 28 प्रकारों की पहचान की जा चुकी है, लेकिन प्रकार I, II और III सबसे आम हैं, जिनमें प्रकार I और III सबसे अधिक त्वचा में पाए जाते हैं।

हमारा शरीर अपना कोलेजन खुद बनाता है, लेकिन उम्र बढ़ने के साथ-साथ इसका उत्पादन स्वाभाविक रूप से धीमा हो जाता है, आमतौर पर माना जाता है कि यह 25 साल की उम्र के आसपास चरम पर होता है और फिर धीरे-धीरे कम होता जाता है। प्राकृतिक कोलेजन के स्तर में गिरावट एक कारण है कि उम्र बढ़ने के साथ त्वचा कम लचीली होने लगती है और ढीली पड़ने लगती है या गहरी झुर्रियाँ पड़ने लगती हैं।

कोलेजन से संबंधित त्वचा देखभाल के दावे क्या हैं?

कई कोलेजन सप्लीमेंट्स का दावा है कि वे समय के साथ हमारे शरीर से खो जाने वाले कोलेजन की भरपाई करके स्वस्थ, अधिक युवा दिखने वाली त्वचा, घने बाल और मजबूत नाखून पाने में योगदान देते हैं। क्या कोलेजन वह युवापन का स्रोत है जिसकी तलाश में लोग सदियों से लगे हुए हैं?

कोलेजन की पूर्ति कैसे की जा सकती है?

कोलेजन को कई तरह से पूरक किया जा सकता है। सबसे आम रूप कोलेजन पाउडर, कैप्सूल या गमीज़ के माध्यम से मौखिक पूरकता है।

ज़्यादातर कोलेजन सप्लीमेंट में या तो बोवाइन (गाय से) या मरीन (मछली से) कोलेजन होता है। कुछ खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए बोन ब्रॉथ में भी स्वाभाविक रूप से जिलेटिन होता है। पाउडर सप्लीमेंट लगभग हमेशा हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन के रूप में होते हैं, जहाँ बड़े कोलेजन अणुओं को पेप्टाइड्स नामक छोटे भागों में तोड़ दिया जाता है, जिससे वे पानी में घुलनशील हो जाते हैं और शरीर के लिए अवशोषित करना आसान हो जाता है।

समुद्री कोलेजन को विभिन्न समुद्री जानवरों से निकाला जाता है, जिसमें खाद्य क्षेत्र से मछली के उप-उत्पाद, जैसे कि तराजू, सिर और हड्डियाँ शामिल हैं। मछली में पाया जाने वाला सबसे आम कोलेजन प्रकार I है, हालाँकि कुछ प्रकार II कोलेजन भी मौजूद है, जो यह सुझाव देता है कि यह त्वचा और उपास्थि दोनों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।

दूसरी ओर, गोजातीय कोलेजन ज़्यादातर गायों से आता है, हालाँकि गोजातीय प्रजातियों में याक, मृग और बाइसन भी शामिल हैं। समुद्री कोलेजन के अलावा, गोजातीय कोलेजन में मुख्य रूप से प्रकार I और III कोलेजन होते हैं, जो त्वचा में पाए जाने वाले कोलेजन के मुख्य प्रकार हैं।

कोलेजन के समुद्री स्रोतों को शरीर द्वारा अवशोषित करना आसान पाया गया है तथा गोजातीय कोलेजन की तुलना में इनमें सूजन उत्पन्न होने का जोखिम भी कम होता है।

पौधे आधारित आहार का पालन करने वालों के लिए, शाकाहारी कोलेजन सप्लीमेंट्स की एक श्रृंखला उपलब्ध है। विज्ञान ने एक लंबा सफर तय किया है, और असली शाकाहारी कोलेजन आनुवंशिक रूप से संशोधित खमीर या बैक्टीरिया से बनाया जा सकता है, जिन्हें कोलेजन बनाने वाले अमीनो एसिड (प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक) का उत्पादन करने के लिए हेरफेर किया जाता है, इससे पहले कि एक एंजाइम जोड़ा जाए जो अमीनो एसिड को मानव कोलेजन के समान संरचना में पुनर्व्यवस्थित करता है - बहुत बढ़िया! हालाँकि, अधिकांश शाकाहारी कोलेजन सप्लीमेंट्स (या 'बूस्टर', जैसा कि उन्हें अक्सर कहा जाता है), कोलेजन के इस रूप को शामिल नहीं करते हैं, बल्कि कोलेजन बनाने वाले अमीनो एसिड के अधिक सुलभ मिश्रण का विकल्प चुनते हैं, साथ ही कुछ अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व जो शरीर में कोलेजन संश्लेषण से जुड़े हुए हैं, जैसे विटामिन सी ।

इन लाभों के बारे में नैदानिक अध्ययन क्या कहते हैं?

2024 में कोलेजन पूरक बाजार का मूल्य लगभग 10 बिलियन डॉलर होने के साथ, यह सवाल उठता है - क्या विज्ञान कोलेजन पूरक के दावे किए गए लाभों का समर्थन करता है या यह एक विपणन नौटंकी से अधिक कुछ नहीं है?   

सामान्य तौर पर, विभिन्न अध्ययनों और मेटा-विश्लेषणों ने हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन के साथ पूरक के बाद त्वचा की लोच और जलयोजन में सुधार पाया है, लेकिन वैज्ञानिक भी निश्चित बयान देने से कतराते हैं। एक बात यह है कि कुछ अध्ययन चूहों पर किए गए थे, और परिणाम मनुष्यों पर लागू नहीं हो सकते हैं। दूसरे, मानव अध्ययनों में भी, नमूना आकार अक्सर छोटे होते हैं, जो निष्कर्ष की ताकत को सीमित करता है, और परिणाम अक्सर स्व-रिपोर्ट किए गए थे, यानी विषय रिपोर्ट करेंगे कि क्या उन्हें लगा कि कुछ समय के लिए पूरक (या प्लेसबो) लेने के बाद उनकी त्वचा अधिक लोचदार या हाइड्रेटेड लग रही थी, जिसे अधिक वस्तुनिष्ठ उपायों से पुष्टि करना मुश्किल हो सकता है।

कुछ अध्ययन जो लाभ दर्शाते हैं, वे सक्रिय अवयवों के संयोजन का भी उपयोग करते हैं, जैसे कि यह अध्ययन जिसमें कोलेजन, बायोटिन, विटामिन सी और ई के मिश्रण का परीक्षण किया गया है, इसलिए यदि केवल कोलेजन की ही पूर्ति की जाए तो परिणाम भिन्न हो सकते हैं।

कोलेजन को क्रीम और सीरम जैसे त्वचा देखभाल उत्पादों में भी जोड़ा जा सकता है, हालांकि, कोलेजन फाइबर त्वचा की बाहरी परतों में प्रवेश करने के लिए बहुत बड़े होते हैं, वे सतह पर ही रहते हैं और त्वचा की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करते हैं।

क्या कोलेजन के कोई अन्य लाभ भी हैं?

त्वचा के स्वास्थ्य के लिए संभावित लाभों के अलावा, अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि कोलेजन अनुपूरण से जोड़ों के दर्द का अनुभव करने वाले एथलीटों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों में लक्षणों में सुधार हो सकता है और यहां तक कि हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार हो सकता है। ऊपर चर्चा किए गए त्वचा स्वास्थ्य संबंधी परीक्षणों की तरह, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये अध्ययन निर्णायक नहीं हैं और केवल एक लिंक दिखाते हैं, लेकिन बिना किसी और शोध के कारण साबित नहीं होते हैं।

अंतिम निष्कर्ष

कोलेजन की खुराक के बारे में विज्ञान अभी तक निर्णायक नहीं है, और वैश्विक पूरक बाजार का मूल्य लगभग आधा ट्रिलियन अमरीकी डॉलर है, इसलिए पूरक कंपनियों को उपभोक्ताओं द्वारा अपने आहार में विभिन्न पूरक जोड़ने के लिए महसूस किए जाने वाले दबाव से लाभ होता है।

कोलेजन अनुपूरण को अस्थायी रूप से विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा जा सकता है, लेकिन, हमेशा की तरह, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि (त्वचा) स्वास्थ्य के लिए कोई त्वरित समाधान नहीं है, और संतुलित आहार और जीवनशैली को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

‍