शेफ मैथ्यू एक बेहद भावुक और प्रभावी शेफ और आतिथ्य कार्यकारी हैं, जिनके पास व्यवसाय प्रदर्शन को आगे बढ़ाने का एक मजबूत ट्रैक रिकॉर्ड है।
उच्च प्रदर्शन करने वाली, अत्यधिक अभिनव टीमों का विकास करना। उन्हें रचनात्मक मेनू के माध्यम से पाक कला को आगे बढ़ाने में उत्कृष्ट नेतृत्व के लिए पहचाना जाता है
जातीय व्यंजनों के प्रामाणिक वितरण में विकास और अनुभव, और खाद्य सुरक्षा और पाक कला के एक प्रतिभाशाली शिक्षक।
शेफ मैथ्यू फीनिक्स3 के मुख्य पाककला अधिकारी हैं, जहां वे पच्चीस वर्षों से अधिक समय से साझेदार स्थलों पर प्रगतिशील, टिकाऊ, स्वास्थ्य-आधारित भोजन की व्यवस्था कर रहे हैं।