स्कॉट मैथियास वर्तमान में प्लानेटफूड.न्यूज के प्रधान संपादक के रूप में कार्यरत हैं, जहां वे मीडिया में अपने व्यापक अनुभव और पौधे आधारित जीवन के प्रति अपने जुनून को मिलाकर व्यावहारिक सामग्री प्रस्तुत करते हैं।

एक कुशल रेसिपी क्रिएटर और शाकाहारी शेफ, स्कॉट ने रेसिपी और आंत के स्वास्थ्य पर चार सफल किताबें लिखी हैं, जो अमेज़न पर उपलब्ध हैं। पौधे आधारित शाकाहारी जीवनशैली में उनकी यात्रा व्यक्तिगत पाचन स्वास्थ्य चुनौतियों के कारण शुरू हुई और तब से औद्योगिक खेती के पर्यावरणीय प्रभावों की गहरी समझ में विकसित हुई है, विशेष रूप से न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया के अपने गृह क्षेत्र में।

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