Ja, wir haben Langzeitdaten über Diäten - hier sind die Beweise, die Sie kennen müssen

Haben wir also wirklich keine Langzeitdaten über Diäten?

Behauptung: "Wir haben wirklich keine Langzeitdaten zu irgendeinem Ernährungsmuster". 

Auf die Frage von Steven Bartlett, ob es möglich sei, mit einer Fleischfresser-Diät lange zu leben, ohne Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, antwortet Ede, dass wir keine Langzeitdaten zu irgendeinem Ernährungsmuster haben. 

Diese Behauptung ist irreführend und falsch. Es gibt zwar keine Studien, in denen Menschen ihr ganzes Leben lang begleitet wurden, aber mehrere große Langzeitstudien zeichnen Ernährungsmuster und gesundheitliche Ergebnisse über Jahrzehnte hinweg auf und verfolgen sie.

In der Tat wurden mehrere Kohortenstudien konzipiert, um langfristige Informationen über Ernährungsgewohnheiten zu erhalten. Dazu gehören die Nurses Health Study und die Health Professionals Follow-Up Study, die in den 1970er und 1980er Jahren begannen und seitdem fortgeführt werden, um die Ernährungsgewohnheiten und ihren Zusammenhang mit gesundheitlichen Folgen wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebsrisiko zu untersuchen. Diese Daten werden von sehr begabten und erfahrenen Forschern, insbesondere Epidemiologen, analysiert und liefern uns eine Fülle von Informationen darüber, welche Ernährungsgewohnheiten die menschliche Gesundheit und Langlebigkeit fördern können. 

In einer Studie, die 2023 in Nature Food veröffentlicht wurde, wurden Daten aus der UK Biobank, einer großen prospektiven Kohorte, verwendet, um die Auswirkungen einer nachhaltigen Ernährungsumstellung auf die Lebenserwartung zu analysieren. Die Forscher fanden heraus, dass eine Umstellung von ungesunden auf gesündere Ernährungsgewohnheiten, wie sie im Eatwell Guide empfohlen werden, die Lebenserwartung bei 40-jährigen Männern um bis zu 8,9 Jahre und bei Frauen um 8,6 Jahre erhöhen könnte.

Aber sind diese Daten überhaupt von guter Qualität?

Ede und andere könnten argumentieren, dass diese Art von Studien unzuverlässig sind und keine Daten von langfristiger Qualität liefern, da sie meist Fragebögen zur Messung der Essenshäufigkeit im Laufe der Zeit verwenden. In diesen Fragebögen wird gefragt, was die Menschen in einem bestimmten Zeitraum gegessen haben, der bis zu einem Jahr betragen kann, so dass behauptet wird, sie seien nicht genau, da sie sich auf das Gedächtnis stützen. 

Aber so einfach ist es nicht. Diese Methoden sind von führenden Ernährungswissenschaftlern weitgehend validiert und verfeinert worden, weshalb sie in der Forschung weit verbreitet sind, wie Dr. Matthew Nagra in seinem jüngsten Video erläutert:

Wir verfügen auch über randomisierte kontrollierte Studien, die eine qualitativ hochwertigere Art von Nachweisen darstellen und in denen Ernährungsmuster über einen Zeitraum von 4 bis 7 Jahren untersucht wurden. Eine dieser Studien, die sich mit der mediterranen Ernährung befasst, ergab, dass diese das kardiovaskuläre Risiko senkt. "Und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind chronische Krankheiten, die sich über einen sehr langen Zeitraum entwickeln", erklärt Dr. Nagra. 

Wir haben zwar keine Langzeitdaten über die karnivore Ernährung, aber wir haben Langzeitdaten über die verschiedenen Elemente, wie z. B. den übermäßigen Verzehr von verarbeitetem und rotem Fleisch, der das Risiko für bestimmte Krebsarten erhöht, und das erhöhte Sterberisiko ohne ausreichenden Verzehr von Obst und Gemüse. 

🔗 Möchten Sie dies genauer verstehen?

Chris von Viva Longevity erklärt die Zuverlässigkeit der Ernährungswissenschaft in diesem 

Wir haben Steven Bartlett kontaktiert und warten auf eine Antwort.