L'avoine est-elle toujours un choix de petit déjeuner sain ? On déconstruit pour vous le dernier mythe des réseaux sociaux
Le 21 avril 2024 via InstagramSunna van Kampen a affirmé que l'avoine n'est pas un petit-déjeuner sain si tu restes assise au bureau toute la journée, en disant que "tu vas faire grimper massivement ta glycémie et ensuite tu ne vas pas utiliser toute l'énergie des glucides. Ce n'est pas un bon petit déjeuner si tu es assis dans un bureau toute la journée." Nous examinons cette affirmation ci-dessous.
Contrairement aux récentes affirmations des médias sociaux, l'avoine reste une option de petit-déjeuner très nutritive. Elle aide à réguler la glycémie, favorise la santé cardiaque et te rassasie plus longtemps. Des preuves scientifiques confirment les bienfaits de l'avoine pour la santé, notamment la baisse du cholestérol et un microbiome intestinal plus sain, quel que soit le niveau d'activité.
Cherche des preuves: Les affirmations fiables doivent être étayées par des études ou des données scientifiques.
L'affirmation : "Si tu prends une bouteille de porridge le matin et que tu restes assis à ton bureau pendant huit heures, tu vas faire grimper ta glycémie en flèche et tu ne pourras pas utiliser toute l'énergie des glucides. Ce n'est pas un bon petit déjeuner si tu es assis dans un bureau toute la journée."
Les faits :
L'avoine est largement reconnue comme un aliment bénéfique pour la santé, riche en protéines, en fibres et en composés bioactifs. S'il est vrai que la consommation d'avoine peut provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang, il s'agit d'une réaction physiologique normale. Pour les adultes en bonne santé qui ne souffrent pas de maladies telles que le diabète, ce n'est pas quelque chose à éviter.
De plus, l'avoine présente de nombreux avantages pour la santé. Elle contient du bêta-glucane, un type de fibre soluble qui est responsable d'une grande partie des bienfaits de l'avoine pour la santé :
- Réguler la glycémie: en ralentissant la vidange de l'estomac et l'absorption du glucose dans le sang, le bêta-glucane aide à stabiliser la glycémie.
- Favorise la satiété: L'avoine peut t'aider à te sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut être particulièrement bénéfique si tu passes de longues heures au bureau.
- Soutient le taux de cholestérol: La consommation régulière d'avoine est liée à la diminution du taux de mauvais cholestérol (LDL).
- Renforce la santé cardiaque : Les effets anti-cholestérol de l'avoine contribuent à la santé cardiovasculaire globale.
- Améliore la fonction immunitaire: Le bêta-glucan peut également favoriser un système immunitaire sain.
Des études scientifiques confirment ces avantages, indiquant que l'avoine peut jouer un rôle bénéfique dans un régime alimentaire équilibré, quel que soit le niveau d'activité physique. Les affirmations de Sunna van Kampen ne bénéficient pas de ce solide soutien scientifique.
J'aimerais que plus de gens découvrent les bienfaits pour la santé d'un délicieux bol d'avoine au petit déjeuner. Des études médicales ont montré que la consommation régulière d'avoine est liée à une perte de poids saine, à une baisse de la tension artérielle, à un microbiome intestinal plus sain et à une réduction du risque de maladie cardiaque.
De même, le Dr Shireen Kassam, médecin spécialiste du mode de vie, soutient l'inclusion de l'avoine dans le régime alimentaire pour ses nombreux avantages pour la santé.
En résumé, les preuves sont unanimes pour dire que l'avoine est un choix de petit déjeuner sain, même pour ceux qui ont un mode de vie sédentaire. Les avantages pour la santé qu'elle procure - de la régulation de la glycémie au soutien de la santé cardiaque - restent intacts quel que soit le niveau d'activité.
Nous avons contacté Tonic Health pour obtenir de plus amples commentaires sur ces allégations, mais nous n'avons pas encore reçu de réponse. Toute déclaration future sera prise en compte dans notre couverture continue de ce sujet.
Sources
Chen, O. et al. (2021). Le rôle des nutriments de l'avoine dans le système immunitaire : A Narrative Review. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8063794/
Martinez-Villaluenga, C. & Penas, E. (2017). Les bienfaits de l'avoine pour la santé : preuves actuelles et mécanismes moléculaires. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799317300073
Paudel, D. et al. (2021). Une revue des propriétés bénéfiques pour la santé de l'avoine. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8625765/
Rebello, C.J. et al. (2016). Fibres alimentaires et satiété : les effets de l'avoine sur la satiété. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26724486/
Rebello, C.J. et al. (2014). Le rôle de la viscosité des repas et des caractéristiques du β-glucane d'avoine dans le contrôle de l'appétit humain : un essai croisé randomisé. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24884934/
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