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Le Dr Alan Desmond est un gastro-entérologue consultant et un écrivain connu pour son plaidoyer en faveur d'une alimentation à base de plantes. Desmond a étudié à l'école de médecine de l'University College Cork et à l'hôpital John Radcliffe d'Oxford. Il s'est installé dans le Devon en 2012. Il est certifié en gastroentérologie et en médecine interne générale. Le Dr Desmond est également un auteur à succès de The Plant-Based Diet Revolution (La révolution de l'alimentation à base de plantes).
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