Jennifer Molidor, Ph.D., ist Senior Food Campaigner am Center for Biological Diversity, wo sie sich für die Überschneidung von Gerechtigkeit in der Lebensmittel-, Landwirtschafts- und Umweltbewegung einsetzt und nachhaltige Lebensmittelinitiativen wie die Kampagne "Take Extinction Off Your Plate" leitet. Ihre Karriere umfasst mehr als 15 Jahre im akademischen Bereich, darunter eine Festanstellung als Assistenzprofessorin an der Kansas State University, sowie fast 15 Jahre gemeinnützige Arbeit als Autorin und Aktivistin. Mit ihrem Doktortitel von der University of Notre Dame bringt sie umfangreiche Forschungs- und Kommunikationsfähigkeiten mit, die auf literarischem Fachwissen und Archivrecherchen beruhen. Sie veröffentlicht sowohl in akademischen als auch in nicht-akademischen Medien und schreibt auch Kinderbücher über Wildtiere, Nachhaltigkeit und soziale Themen.

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