Roman Libov, MA, MFS, ist ein leidenschaftlicher Lebensmittelwissenschaftler, der sich für pflanzliche Lebensmittel einsetzt, um die ökologischen Herausforderungen zu bewältigen, und der ihren bedeutenden Nutzen für die menschliche Gesundheit und den Tierschutz erkennt. Aufgrund seiner Erfahrung als Arzt für psychische Gesundheit weiß er auch zu schätzen, wie pflanzliche Lebensmittel die psychische Gesundheit positiv beeinflussen können. Er ist auf die Entwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln, Getränken und Nutraceuticals spezialisiert.