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Pflanzliche Lebensmittel

Pflanzliche Lebensmittel

Illustration eines verwirrten Einkäufers in einem Lebensmittelgeschäft, umgeben von verschiedenen pflanzlichen und tierischen Proteinoptionen wie Tofu, Bohnen, Wurst und Fleisch. Das Bild zeigt das Zögern der Verbraucher in einer sich verändernden Lebensmittellandschaft.
FACT CHECK
STELLUNGNAHME
Lebensmittel-Systeme

Den Wandel auspacken: Warum sich die Verbraucher von pflanzlichem Fleisch abwenden

SPOILER - Ja, der Absatz von pflanzlichem Fleisch ist zurückgegangen, aber das liegt daran, dass die Menschen auf weniger verarbeitete pflanzliche Proteine umsteigen.
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Eine farbenfrohe Illustration zeigt eine Schüssel mit einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln. Dazu gehören Reis, Karotten, Brokkoli, Edamame und Tempeh. Diese Komponenten ergeben zusammen eine Mahlzeit, die reich an Proteinen ist (dank des Tempehs) und die Darmgesundheit fördert.
FACT CHECK
STELLUNGNAHME
Gesundheit

Die proteinreiche, darmfreundliche Nahrung, die seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel ist - und jetzt zum Mainstream wird

Von der Darmgesundheit bis zur Herzgesundheit - dieses fermentierte Lebensmittel erfüllt mehr Kriterien als ein durchschnittlicher Proteinriegel
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Eine Illustration zeigt fünf Personen, die um einen mit Tellern voller Essen beladenen Tisch sitzen. Sie scheinen in einer hellen und einladenden Umgebung mit Zimmerpflanzen und einem Schild mit der Aufschrift "MADE IN HACKNEY" eine gemeinsame Mahlzeit zu genießen. Diese Szene stellt visuell den gemeinschaftlichen Aspekt von Lebensmitteln und gemeinsamen Mahlzeiten dar und verdeutlicht, wie Gemeinschaftsküchen die Ernährungssicherheit fördern.
FACT CHECK
STELLUNGNAHME
Politik der Ernährung

Die verborgene Macht der Gemeinschaftsküchen: Hunger bekämpfen und gerechteren Zugang zu Lebensmitteln schaffen

Entdecken Sie, wie Gemeinschaftsküchen Gemeinschaften stärken, den Hunger bekämpfen und nahrhafte Lebensmittel für alle zugänglich machen.
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Eine illustrierte Infografik, die das Konzept der Kreislaufwirtschaft darstellt, mit miteinander verbundenen Pfeilen, die eine Schleife bilden und Nachhaltigkeit, Abfallreduzierung und Wiederverwendung von Ressourcen symbolisieren. Das Bild ist mit dem Artikel "Reimagining the Food System Through Circular Thinking" verknüpft, in dem untersucht wird, wie ein Modell der Kreislaufwirtschaft Lebensmittelsysteme durch die Minimierung von Abfällen und die Optimierung von Ressourcen für eine nachhaltigere Zukunft verändern kann. In dem Artikel wird erörtert, wie dieser Ansatz dazu beitragen kann, die Lebensmittelproduktion, den Verbrauch und die Abfallwirtschaft neu zu gestalten, um ein widerstandsfähigeres und umweltfreundlicheres System zu schaffen.
FACT CHECK
STELLUNGNAHME
Lebensmittel-Systeme

Neukonzeption des Lebensmittelsystems durch zirkuläres Denken

Was ist die Kreislaufwirtschaft und warum sie das Lebensmittelsystem verändern könnte?
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