是的，我们有关于饮食的长期数据--这是您需要知道的证据

那么......我们真的没有关于饮食的长期数据吗？

声称："我们确实没有关于任何饮食模式的长期数据" 

针对史蒂文-巴特利特（Steven Bartlett）提出的 "食肉动物是否有可能在不补充营养的情况下长寿 "的问题，艾德回应说，我们没有任何关于饮食模式的长期数据。 

这种说法具有误导性，是不正确的。虽然没有研究对一个人的一生进行跟踪调查，但有几项重要的长期研究记录并跟踪了几十年的饮食模式和健康结果。

事实上，有几项队列研究旨在提供有关饮食模式的长期信息。这些研究包括 "护士健康研究 "和 "卫生专业人员随访研究"，它们始于上世纪七八十年代，一直持续至今，追踪饮食习惯及其与心脏病、2 型糖尿病和癌症风险等健康结果的关联。这些数据由才华横溢、经验丰富的研究人员，尤其是流行病学家进行分析，为我们提供了大量信息，让我们了解什么样的饮食模式能够支持人类的健康和长寿。 

2023 年发表在《自然食品》（Nature Food）上的一项研究利用英国生物库（一个大型前瞻性队列）的数据分析了持续改变饮食结构对预期寿命的影响。研究人员发现，将不健康的饮食模式转变为更健康的饮食模式（如《饮食指南》推荐的饮食模式），可使40岁男性的预期寿命延长8.9年，女性的预期寿命延长8.6年。

但这些数据的质量真的好吗？

艾德和其他人一样，可能会认为这类研究不可靠，不能提供长期的高质量数据，因为它们大多使用食物频率问卷来测量人们在一段时间内的饮食情况。这些问卷调查的是人们在特定时间段内（可能长达一年）的饮食情况，因此人们声称这些数据可能并不准确，因为它依赖于记忆。 

但事实并非如此简单。正如马修-纳格拉博士（Dr. Matthew Nagra）在其最近的视频中所介绍的，这些方法经过了顶级营养科学家的广泛验证和改进，因此被广泛应用于研究中：

我们还有随机对照试验，这是一种质量较高的证据，对 4 到 7 年的饮食模式进行了研究。其中一项针对地中海饮食的研究发现，地中海饮食可以降低心血管风险。"纳格拉博士解释说："心血管疾病是一种慢性疾病，会在很长一段时间内发展。 

虽然我们没有关于肉食动物饮食的长期数据，但我们有关于不同元素的长期数据，例如过量食用加工肉类和红肉会增加罹患某些癌症的风险，以及在没有食用足够水果和蔬菜的情况下会增加死亡风险。 

🔗想更深入地了解这一点吗？

来自 Viva Longevity 的克里斯在这篇文章中解释了营养科学的可靠性。 

我们已经联系了 Steven Bartlett，正在等待回复。