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顶级事实核查

在大理石表面平铺各种食物，左侧是植物性食物（如水果、豆类、大米和蔬菜），右侧是动物性食物（如鸡蛋、培根、奶酪和肉类）。中间是一个盘子，两类食物从中间分开，象征着辩论。右边的剪贴板列出了富含蛋白质的食物。这幅图片支持了文章对保罗-萨拉蒂诺（Paul Saladino）关于植物性饮食与长寿关系的批评的探讨，以及 FoodFacts.org 通过营养科学对这些说法进行的事实核查。

保罗-萨拉蒂诺医学博士质疑植物性长寿饮食--科学怎么说？

萨拉蒂诺对植物性饮食表示怀疑，但有关长寿的证据却说出了不同的故事

一排排装满金黄色种子油的塑料瓶摆满了超市货架。这幅图直观地展示了文章对种子油及其与炎症的关系的研究，通过对植物油对健康影响的循证分析，对广泛存在的错误信息提出了质疑。

种子油会引起炎症吗？

这是营养学中最有争议的话题之一，其中充斥着大量错误信息...

一个剪贴板，上面有胆固醇检查表，标有 "HDL（高密度脂蛋白）"和 "LDL（低密度脂蛋白）"，周围有听诊器、笔和书。这幅图片支持文章揭穿关于胆固醇的 "消防员类比 "误导，强调了区分高密度脂蛋白和低密度脂蛋白对于了解心脏病风险的重要性。

对消防员关于胆固醇和心脏病的类比进行事实核查

我们分析了为什么消防员的比喻站不住脚，以及数十年的研究对胆固醇在心脏病中的作用的真实看法。

一位面带微笑的年轻女性领导着一场充满活力的街头示威活动，她高举 "GO VEGAN！"的标牌，身后的空气中弥漫着粉色、黄色和绿色的五彩烟雾。这幅图片与文章批评福克斯新闻对素食主义的描述形成了鲜明的对比，象征着福克斯新闻在歪曲具有气候意识的饮食对环境有害的同时，也歪曲了充满激情的行动主义。

福克斯新闻》称 "吃素会破坏环境"。有证据证明这一点吗？

福克斯新闻》声称，素食主义会损害环境，但有证据表明，植物性饮食比肉多的饮食更可持续、更环保。

准备好行动了吗？

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