Sarah es la visionaria fundadora de la galardonada escuela de cocina comunitaria basada en plantas y de la organización benéfica Made In Hackney. Durante 12 años, Sarah viajó por todo el mundo como periodista de prensa escrita y audiovisual para las revistas BBC World Service, Esquire, The Ecologist, Time Out, The Fader, The Face, ID y Adrenalin.