Sistemas alimentarios

Algunos usuarios de las redes sociales del Reino Unido vierten leche por el fregadero en protesta por el aditivo Bovaer de Arla, que reduce el metano, lo que desata el debate sobre el impacto medioambiental de los productos lácteos y la respuesta del sector a los retos climáticos.

Aunque gran parte de la industria sostiene que las fechas de caducidad son útiles, los defensores de la lucha contra los residuos argumentan que animan a la gente a tirar alimentos aún frescos.

En medio de la crisis de asequibilidad que se agrava en Canadá, una fundación con sede en Vancouver está transformando los residuos alimentarios en esperanza.

¿Demasiado saladas para ser sanas? ¿Cuál es el panorama general comparando las hamburguesas de ternera con la carne de origen vegetal?