Artículos sobre sistemas alimentarios - Datos alimentarios

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Una persona mirando las estanterías vacías de una tienda de comestibles, con un cartel que dice "no huevos".

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Sistemas alimentarios

¿Qué tienen que ver los precios de los huevos con las pandemias? Comprender la crisis de la gripe aviar

La actual crisis del precio de los huevos no sólo está costando más dinero a los consumidores, sino que está poniendo en peligro a los ganaderos, además de causar preocupación por otra pandemia. Este artículo explora las repercusiones de la gripe aviar (H5N1).

Infografía ilustrada que representa el concepto de economía circular, con flechas interconectadas que forman un bucle y simbolizan la sostenibilidad, la reducción de residuos y la reutilización de recursos. La imagen está vinculada al artículo "Reimaginar el sistema alimentario mediante el pensamiento circular", que explora cómo un modelo de economía circular puede transformar los sistemas alimentarios minimizando los residuos y optimizando los recursos para un futuro más sostenible. El artículo analiza cómo este enfoque puede ayudar a remodelar la producción, el consumo y la gestión de residuos alimentarios para crear un sistema más resistente y respetuoso con el medio ambiente.

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Sistemas alimentarios

Reimaginar el sistema alimentario mediante el pensamiento circular

Qué es la economía circular y por qué podría transformar el sistema alimentario

Un agricultor contemplativo está de pie en un campo vibrante y pintoresco, mirando hacia el horizonte con un pintoresco telón de fondo montañoso y un cielo colorido. La escena simboliza una relación armoniosa entre agricultura e innovación. Esto concuerda con el artículo "Los agricultores dicen que la carne cultivada en laboratorio no es el enemigo", que trata de la creciente aceptación de la carne cultivada en laboratorio dentro de la comunidad agrícola. El artículo subraya que la carne cultivada en laboratorio podría complementar las prácticas agrícolas tradicionales en lugar de sustituirlas, fomentando la sostenibilidad y reduciendo el impacto medioambiental en el sistema de producción de alimentos.

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Sistemas alimentarios

Los ganaderos dicen que la carne cultivada en laboratorio "no es el enemigo" - He aquí por qué

Los ganaderos británicos dicen estar abiertos a colaborar con productores de carne "cultivada en laboratorio" en los próximos años

Una imagen dividida que muestra dos escenas contrastadas: a la izquierda, una granja industrial superpoblada con cerdos confinados en un entorno estéril e industrial; a la derecha, una granja vertical vibrante y sostenible con vegetación y productos frescos. Esta imagen resume la marcada diferencia entre las prácticas de las granjas industriales y el futuro de la agricultura sostenible, en consonancia con el artículo "Una mirada más de cerca a las granjas industriales". El artículo explora los retos éticos y medioambientales de la agricultura industrial, destacando la necesidad de innovación en los sistemas alimentarios, como la agricultura urbana y las alternativas basadas en plantas.

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Sistemas alimentarios

Una mirada más de cerca a la agricultura industrial: Por qué importa y qué puede cambiar

La mayoría de los animales destinados a la alimentación se crían en granjas industriales, esto es lo que debes saber sobre la industria

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