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品牌与创新专业营养师

玛丽特-文斯特拉

玛丽特拥有营养与饮食学学士学位和健康食品创新管理硕士学位。她是可持续健康选择的倡导者,并对食品行业中的绿色和健康清洗行为提出挑战。

她的专长是开发健康、可持续的食品品牌和产品概念,使其从竞争对手中脱颖而出,并与目标受众产生深刻共鸣,从而创造一个可持续、健康的食品未来。

作为植物性食品研究所国际项目咨询委员会的成员,玛丽特积极支持向植物性食品系统过渡,为所有人创造一个更健康、更可持续的未来。

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玛丽特-文斯特拉

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奥米加-3 脂肪酸:评估鱼类和植物来源的作用。

鱼类的欧米伽-3 脂肪酸来源确实比大多数植物性来源要好,但鱼类的欧米伽是从这种超级水生植物来源中获得的
事实核查
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解读转变:消费者为何远离植物肉类

剧透--是的,植物性肉类的销量下降了,但这是因为人们正在改吃加工程度较低的植物性蛋白质。
事实核查
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鸡蛋价格与大流行病有何关系?了解禽流感危机

当前的鸡蛋价格危机不仅让消费者损失更多金钱,还让养殖户面临风险,并引发了对另一场大流行病的担忧。本专题探讨了禽流感(H5N1)的影响。
事实核查
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营养学

蛋白质的真相:为什么科学认为蛋白质并非越多越好?

Glucose Goddess 声称,我们都应该以每天每公斤体重摄入 2 克蛋白质为目标。专家们怎么看?
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鱼类的欧米伽-3 脂肪酸来源确实比大多数植物性来源要好,但鱼类的欧米伽是从这种超级水生植物来源中获得的
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