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Amadeus Driando Ahnan-Winarno, PhD (también conocido como "Dr. Driando, El Doctor Tempeh") es un emprendedor de la ciencia alimentaria y activista con la misión vital de dar acceso a más personas a alimentos nutritivos, sostenibles y asequibles.
Amadeus Driando Ahnan-Winarno, PhD (también conocido como "Dr. Driando, El Doctor Tempeh") es un emprendedor de la ciencia de los alimentos y activista con la misión vital de dar a más personas acceso a alimentos nutritivos, sostenibles y asequibles. Esta misión surgió debido a los antecedentes de cáncer de su familia, al río más contaminado del mundo cercano a su ciudad natal y a ser testigo directo de la desnutrición infantil. Lo hace innovando y promoviendo el tempeh y la fermentación del tempeh, que se originó en Indonesia hace más de 400 años. En 2014, el Dr. Driando cofundó la mayor red mundial de tempeh, el Movimiento Indonesio del Tempe, en el que ahora participan representantes de 24 países. En 2018, el Dr. Driando cofundó la principal marca de tempeh del Reino Unido, Better Nature. Desde que se doctoró en Ciencias de la Alimentación en la Universidad de Massachusetts Amherst (entonces nº 1 de EE.UU. según US News and World Report), el Dr. Driando ha recibido 33 premios nacionales e internacionales por sus trabajos sobre la fermentación del tempeh, la ciencia de la alimentación, el espíritu empresarial y la comunicación científica. El Dr. Driando fue el primer autor de "La Biblia del Tempeh", es decir, el manuscrito más actualizado del mundo sobre el tempeh y la fermentación del tempeh, publicado en CRFSFS, entonces la revista no anual de ciencia alimentaria nº 1 del mundo según Scopus. El Dr. Driando ha inventado 4 patentes y ha ayudado a lanzar 10 productos en los mercados europeo y de Oriente Medio. Para promover aún más el tempeh, ha corrido 5 de los 6 Grandes Maratones Mundiales y ha publicado 22 canciones en plataformas musicales mundiales. Actualmente cursa un MBA sobre iniciativa empresarial social en la Universidad de Oxford, además de trabajar en Better Nature.
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