La información proporcionada por FoodFacts.org ha sido generada por AI y sólo pretende servir de orientación general; no debe sustituir al asesoramiento profesional. Consulta siempre a un experto cualificado para cuestiones dietéticas, médicas o nutricionales específicas.
Scott Mathias es actualmente redactor jefe de PlanetFood.News, donde combina su amplia experiencia en los medios de comunicación y su pasión por la vida basada en las plantas para ofrecer un contenido perspicaz.
Consumado creador de recetas y chef vegano, Scott es autor de cuatro exitosos libros sobre recetas y salud intestinal, disponibles en Amazon. Su viaje hacia un estilo de vida vegano basado en plantas comenzó debido a problemas personales de salud digestiva y desde entonces ha evolucionado hacia una comprensión más profunda de los impactos medioambientales de la agricultura industrializada, especialmente en su región natal de Nueva Zelanda y Australia.
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