क्या ओट्स अभी भी नाश्ते के लिए एक स्वस्थ विकल्प है? सोशल मीडिया पर चल रही नवीनतम भ्रांति का खंडन

दावा: "अगर आप सुबह एक बोतल दलिया खाएंगे और फिर आठ घंटे तक अपने डेस्क पर बैठे रहेंगे, तो आपका ब्लड ग्लूकोज बहुत बढ़ जाएगा और फिर आप कार्बोहाइड्रेट से मिलने वाली सारी ऊर्जा का इस्तेमाल नहीं कर पाएंगे। अगर आप पूरे दिन ऑफिस में बैठे रहेंगे तो यह अच्छा नाश्ता नहीं है।"

तथ्य:

ओट्स को व्यापक रूप से स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो प्रोटीन, फाइबर और बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर है। हालांकि यह सच है कि ओट्स खाने से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि हो सकती है, लेकिन यह एक सामान्य शारीरिक प्रतिक्रिया है। मधुमेह जैसी स्थितियों से रहित स्वस्थ वयस्कों के लिए, यह ऐसी चीज़ नहीं है जिससे बचा जा सके।

इसके अलावा, ओट्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इनमें बीटा-ग्लूकेन होता है, जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो ओट्स के अधिकांश स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है:

• रक्त शर्करा को नियंत्रित करें : पेट के खाली होने और रक्त में ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करके, बीटा-ग्लूकन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है।
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• तृप्ति को बढ़ावा दें : ओट्स आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है, जो विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है यदि आप डेस्क पर लंबे समय तक बिता रहे हैं।
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• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखें : ओट्स का नियमित सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने से जुड़ा हुआ है।
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• हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा: ओट्स के कोलेस्ट्रॉल-रोधी प्रभाव समग्र हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
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• प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाए : बीटा-ग्लूकन एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का भी समर्थन कर सकता है।

वैज्ञानिक अध्ययन इन लाभों का समर्थन करते हैं, जो दर्शाते हैं कि शारीरिक गतिविधि के स्तर की परवाह किए बिना ओट्स संतुलित आहार में लाभकारी भूमिका निभा सकते हैं। सुन्ना वैन कैम्पेन द्वारा किए गए दावों में इस मजबूत वैज्ञानिक समर्थन का अभाव है।