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首席烹饪官

马修-汤普森

马修大厨是一位极富激情、高效的厨师和酒店管理者,在通过
发展高绩效、高创新团队来推动企业业绩方面成绩斐然。他通过创造性的菜单
,在推动烹饪艺术方面具有公认的杰出领导力,在提供正宗的民族美食方面经验丰富,是一位才华横溢的食品安全和烹饪艺术教师。
马修大厨是凤凰城 3 的首席烹饪官,二十五年多来,他将先进的、可持续的、以健康为基础的餐饮带到合作伙伴的场所。

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马修-汤普森

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标题

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标题 1

标题 2

标题 3

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标题 6

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健康

种子油出现在婴儿配方奶粉中的原因--这很重要

对于无法自然母乳喂养婴儿的父母来说,婴儿配方奶粉提供了一条生命线。
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营养学

奥米加-3 脂肪酸:评估鱼类和植物来源的作用。

鱼类的欧米伽-3 脂肪酸来源确实比大多数植物性来源要好,但鱼类的欧米伽是从这种超级水生植物来源中获得的
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食品系统

解读转变:消费者为何远离植物肉类

剧透--是的,植物性肉类的销量下降了,但这是因为人们正在改吃加工程度较低的植物性蛋白质。
事实核查
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食品系统

鸡蛋价格与大流行病有何关系?了解禽流感危机

当前的鸡蛋价格危机不仅让消费者损失更多金钱,还让养殖户面临风险,并引发了对另一场大流行病的担忧。本专题探讨了禽流感(H5N1)的影响。
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健康

种子油出现在婴儿配方奶粉中的原因--这很重要

对于无法自然母乳喂养婴儿的父母来说,婴儿配方奶粉提供了一条生命线。
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营养学

奥米加-3 脂肪酸:评估鱼类和植物来源的作用。

鱼类的欧米伽-3 脂肪酸来源确实比大多数植物性来源要好,但鱼类的欧米伽是从这种超级水生植物来源中获得的
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解读转变:消费者为何远离植物肉类

剧透--是的,植物性肉类的销量下降了,但这是因为人们正在改吃加工程度较低的植物性蛋白质。
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鸡蛋价格与大流行病有何关系?了解禽流感危机

当前的鸡蛋价格危机不仅让消费者损失更多金钱,还让养殖户面临风险,并引发了对另一场大流行病的担忧。本专题探讨了禽流感(H5N1)的影响。
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解读转变:消费者为何远离植物肉类

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