Rhiannon Lambert BSc, MSc, RNutr es nutricionista titulada y fundadora de la clínica Rhitrition, la principal clínica de nutrición de Londres. Es la presentadora del podcast Food For Thought, que ha superado los 8 millones de descargas, y autora de los bestsellers del Sunday Times La ciencia de la nutrición y La ciencia de la nutrición basada en plantas. Rhiannon tiene 5 libros en total y dirige las plataformas de medios sociales @Rhitrition.