El Dr. Alan Desmond es gastroenterólogo consultor y escritor conocido por su defensa de la nutrición basada en plantas. Desmond estudió en la Facultad de Medicina del University College Cork y en el Hospital John Radcliffe de Oxford. Se trasladó a Devon en 2012. Está titulado en gastroenterología y medicina interna general. El Dr. Desmond es también autor del éxito de ventas The Plant-Based Diet Revolution.